家常豆腐好吃做法 做法集合4篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
酱油 适量 葱 适量 香菜 适量 豆腐 一块 辣椒 适量
做法步骤

  1. 将豆腐切块（大块）不容易碎

  2. 下油锅炸至金黄

  3. 倒入配料，加盐，倒入水蒙煮一会，等水收干，出锅

做法2：家常豆腐

菜谱食材
蒜 1瓣 胡萝卜 小半根 蚝油 半汤匙 盐 适量 淀粉 少许 油 适量 生抽 2汤匙 西兰花 1小棵 辣椒 1只 洋葱 少许 香菇 3朵 老豆腐 350克 浓缩鸡汁 半匙
做法步骤

  1. 豆腐切块，放淡盐水中浸泡10分钟；

  2. 干香菇没有提前泡，所以用温水加一点儿淀粉，盖上保鲜盖摇晃一会儿几分钟后就会变软泡好了；

  3. 泡发的香菇切片；胡萝卜去皮切片；洋葱切小片；

  4. 西兰花切小朵用开水烫一下；

  5. 豆腐沥干后入锅中煎至两面金黄；

  6. 全部盛出；

  7. 锅中再加点油，放入蒜片、辣椒和洋葱爆出香味；

  8. 加入胡萝卜和香菇炒一会儿；

  9. 加入豆腐炒匀，调入生抽、蚝油和盐；

  10. 鸡汁加水调匀再加点淀粉调成水淀粉，加入豆腐中炒匀；

  11. 加入西兰花炒匀再淋点油就可以出锅。

做法3：家常豆腐烧肉

菜谱食材
大料 适量 盐 适量 豆腐 300g 五花肉 100g 黄酒 适量 甜面酱 适量 味极鲜 适量
做法步骤

  1. 五花肉洗净切片，豆腐切块备用

  2. 锅内放入少量食用油，五花肉下锅翻炒出肥油，放入姜、蒜炒出味

  3. 放入豆腐煎炒，待豆腐煎出金黄色，放入生抽。

  4. 加入半碗水焖煮，待水干后出锅！

做法4：家常豆腐

菜谱食材
蒜 2瓣 蚝油 一勺 盐 一勺 青椒 1个 豆瓣酱 一勺 生抽 两勺 玉米淀粉 1勺 木耳 适量 蒜苗 2根 老豆腐 一块 小米辣椒 2个
做法步骤

  1. 准备好所有材料

  2. 豆腐切三角形，放锅中煎

  3. 煎至两面金黄，盛岀备用

  4. 锅中放油，放蒜和蒜杆锅中炒香

  5. 放入豆瓣酱炒岀红油

  6. 把豆腐，青椒，蒜苗，小米辣放入锅中，焖2分钟

  7. 加入木耳炒1分钟，生抽，蚝油，盐，玉米淀粉，加小半碗水，调成料汁，倒入锅中翻炒均匀，大火收汁就可以了。

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