大盘鸡的做法大全 精选推荐做法4篇

做法1：大盘鸡

做法步骤

  1. 准备材料

  2. 买的今年新土豆

  3. 洗干净控水

  4. 各种料下锅 炒出香味

  5. 鸡块翻几下加入白糖

  6. 加入香菇 生抽 炒一会儿

  7. 加入土豆 加入温开水 水量大概能盖住菜为佳 大火烧开锅之后转中小火 慢慢炖煮 待土豆和肉熟差不多时 加入盐 大火收汁即可 (查看肉和土豆熟不熟可以用筷子插一下试试 能插进去就是熟了)

  8. 为省事直接盛到盆里了^_^ 味道不错

做法2：大盘鸡

菜谱食材
土豆 适量 番茄 适量 鸡腿肉 适量 青椒红椒 适量 葱姜蒜辣椒 适量
做法步骤

  1. 炒糖色

  2. 斩小件的鸡腿肉事先放盐 料酒腌制半小时 翻炒

  3. 放入葱姜蒜辣椒翻炒

  4. 加入番茄丁 还有香叶八角

  5. 倒入啤酒 刚好淹没鸡腿肉 盖盖子大火烧开关小火煮10分钟

  6. 加入土豆块 盖盖子再煮10分钟

  7. 放入青椒红椒

  8. 翻炒一下 再煮2分钟出锅

  9. 我用的馄饨皮擀了切条代替宽面 煮熟

  10. 完工

  11. 特写 光线不好

做法3：家庭版大盘鸡拌面

菜谱食材
青椒 50g 大鸡腿 1000g
做法步骤

  1. 大鸡腿洗干净，切块，放入料酒腌制半小时

  2. 青椒，葱段斜切，备用

  3. 面包机和面，然后醒一会…记得，刷油…拉条子都要刷油

  4. 切条…然后伸一下，也就是拉一下面条

  5. 土豆切滚刀块…过油两遍，备用

  6. 料酒腌制好的鸡肉，到油煸炒一下倒入酱油，在炒至变色、加开水，香叶，大料…小火炖着

  7. 把青椒和葱段炒至断生，加入土豆，还有炖的鸡块，汤要多一点。因为，要拌面

  8. 把面条煮出来…

  9. 把鸡肉盖在面条上拌匀…就ok了！

做法4：太太乐快手下饭大盘鸡

菜谱食材
土豆 1个 青椒 1个 洋葱 1个 鸡胸肉 1块 红椒 1个 鸡腿 3只
做法步骤

  1. 鸡腿肉去骨切成小块，鸡胸肉剁成小块

  2. 加入太太乐大盘鸡调料腌制10分钟

  3. 多功能锅倒少许油加热

  4. 将腌制好的鸡腿肉和鸡胸肉放入多功能锅煎到两面金黄

  5. 加水煮沸

  6. 倒入切好的土豆，洋葱，青椒，红椒煮软烂，大概15分钟

  7. 出锅装盘

  8. 荤菜搭配，开饭

菜谱做法推荐