麻婆豆腐怎么做好吃

做法1：麻婆豆腐

菜谱食材
葱花 适量 豆腐 200g 肉末 100g 油辣椒 1勺
做法步骤

  1. 做准备工作，把豆腐切成小方块 肉末用料酒和盐腌制几分钟 准备好葱花 辣椒 水淀粉等配料

  2. 热锅冷油，待油七八层熟以后 加蒜爆炒香，倒入肉末。待肉末翻炒成白色，加入油辣椒继续翻炒

  3. 加入豆腐，同时加入2勺豆瓣或者糟辣椒，翻炒一定后加入水，焖煮一会待佐料入味

  4. 焖到一定程度，加入水淀粉使汁液变较稠，加入一定量的盐 味精 鸡精 糖 翻炒几下，起锅

  5. 撒上葱花，大功告成

做法2：教你三步麻婆豆腐

菜谱食材
郫县豆瓣酱 1汤勺 红薯粉 3g 五花肉末 100g
做法步骤

  1. 热锅冷油，下如肉末煸香焦脆一到二分钟，接着姜蒜适量加入一汤匙郫县豆瓣酱，细细的辣椒粉一小勺，超出红油，注意放入豆瓣酱和辣椒粉的时候，小火煸炒一分钟，加入小饭碗2碗水……大火熬煮3分钟，趁这个时间，红薯粉一汤匙加入3汤匙水，嫩豆腐洗干净，直接拿刀放在手上切块，可以大块点，嫩豆腐比较容易碎……煮2分钟，放入适量鸡精，花椒面，香菜葱沫……大火沟芡……装盘……喜欢吃辣的，可以在炒酱的时候加入点干辣椒 我家老头子喜欢一盘饭浇上点麻婆豆腐……盖浇饭……美美的香香的，最是适合2人懒人饭……方便快捷哈哈！

  2. 好了开吃咯

做法3：麻婆豆腐

菜谱食材
郫县豆瓣酱 一满汤匙 花椒粉 适量 五花肉 一小碗 葱姜蒜 适量 嫩豆腐 2块
做法步骤

  1. 料配齐

  2. 先抄郫县豆瓣酱，加入肉末小火抄一会，加入葱姜蒜末，加入一碗开水，煮一会，再加入豆腐闷一会

  3. 最后加少许淀粉勾芡一下出锅

做法4：麻婆豆腐只需三部四分钟

菜谱食材
葱花 少许 盒豆腐 2盒 麻婆豆腐调教 1袋
做法步骤

  1. 第一步，把盒豆腐和葱花切完摆好

  2. 第二步，把调料挤到豆腐上

  3. 第三步，放进微波炉打4分钟

做法5：麻婆豆腐

菜谱食材
豆腐 500g 麻婆豆腐底料 1份
做法步骤

  1. 豆腐切块

  2. 锅内放油，油热后加入底料，放入豆腐块炒，加入适量水，待水炖开收汁出锅

做法6：麻婆豆腐

菜谱食材
豆瓣酱 一勺 嫩豆腐 2块
做法步骤

  1. 豆腐过开水，盛出。

  2. 锅内放有，加入豆瓣酱、蒜沫炒香，加水煮开，放入豆腐继续煮，煮五分钟还有一点汤汁即可。

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