鲫鱼豆腐汤怎么做

做法1：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材

料酒 3ml 盐 5克豆腐 300克生姜 5克牛奶 10ml 鲫鱼 500克左右青蒜苗 1棵

做法步骤

鲫鱼洗净晾干水分。豆腐切小四方块。青蒜切碎生姜切条。
油加热。温度需要高一点煎鱼时不易粘锅。鱼皮比较完整。
油温好了后放鱼煎两面微黄。放生姜。加水末过鱼就可以。在加牛奶。
烧开后放豆腐在煮开后加盐味精青蒜末。一锅浓汤就好啦。

做法2：鲫鱼豆腐汤

做法步骤

洗掉鱼里面黑色部分，准备好葱姜
先在锅里放油，放鱼煎成金黄色，放姜。放开水没过鱼，烧开。放盐、少许味精，放豆腐，小火炖，出锅。
成品。

做法3：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材

姜 3片料酒少量葱 3段盐适量鸡精少量豆腐 1块食用油少许鲫鱼 1条

做法步骤

鲜鱼在买的哪里处理好啦，回来又洗拉两次，鱼斜切两刀，帮姜切片放进去
锅里放油，放几片姜，鱼放进去煎一下（不要煎太老啦了，我的煎老了）
放开水煮，帮上面那成沫去掉
煮的差不多就放豆腐、盐、鸡精、葱香菜可以啦

做法4：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材

姜 3片盐 2勺油 4勺豆腐 2块胡椒适量鲫鱼 1条

做法步骤

将食材洗净
开小火烧油，并放入姜片
等姜片爆出香气后，把鱼放在姜上，用小火煎至金黄色，姜片垫底一是去腥，其次是防止鱼皮粘锅
煎鱼时下1勺盐，等煎至金黄后，加入开水，用大火煮5分钟。
倒入汤锅中，放入豆腐，胡椒快炖40分钟。时间越长汤水越浓。没有汤锅就直接用煎锅开中火煲30分钟。

做法5：鲜美可口鲫鱼豆腐汤

菜谱食材

料酒一勺葱 2条鸡蛋 2个盐 3茶勺香菜 2根豆腐 2块姜片 3片食用油 6勺鲫鱼 1条白胡椒 6粒

做法步骤

1、鲫鱼、豆腐、葱、香菜、姜洗净备用。
2、起锅烧油，花生油烧至七成热后，打入鸡蛋煎，煎两面金黄装碟。然后放入腌制好的鲫鱼，改中小火慢煎，煎至一面金黄后，翻面继续煎至另一面金黄。
3、然后加入开水，大火煮沸，煮至汤变白，转中火，放入豆腐、鸡蛋、白胡椒。
4、煮8分钟，加入3茶勺盐，用勺子轻轻搅拌均匀，撒上葱花，即可出锅。
5、一道浓汁鲜白，口感醇厚的鲫鱼豆腐鸡蛋汤做好了！

菜谱做法推荐