自制肉松做法 做法荟萃3篇

做法1：自制肉松

菜谱食材
盐 3克 瘦肉 200克 细砂糖 10克 紫菜 10克
做法步骤

  1. 将煮好的猪瘦肉捞出备用。（我这里用的是煮汤的瘦肉，您也可以将买回来的猪瘦肉切块，加点姜葱煮20分钟左右，或是用高压锅压10分钟左右）。

  2. 将肉块放在保鲜袋里，用擀面杖把肉块压散。

  3. 可以用手辅助将压散的肉再撕成小条，然后放在面包机桶内，加入调味料。

  4. 开启面包机的肉松功能。

  5. 大约30分钟左右，瘦肉会被搅得稍碎。

  6. 1小时后，肉松就做好了，（如果觉得肉松不够碎，可以再搅拌多10-20分钟）倒出肉松晾凉。

  7. 将紫菜剪成丝，放进晾凉的肉松里。

  8. 用筷子搅拌均匀，密封保存。

做法2：自制肉松

菜谱食材
猪后腿瘦肉 750g
做法步骤

  1. 猪肉洗净，加料酒、生姜煮沸，洗净加水煮烂。

  2. 猪肉用粉碎机打碎，倒入面包机中，加入调料适量，用两个果酱程序，约2小时左右。肉松水分多的话，进烤箱放烤盘烤制5分钟左右，凉凉后用密封罐装好，入冰箱冷藏，尽快吃完。

做法3：自制肉松

菜谱食材
姜 1块 料酒 适量 糖 少许 盐 少许 八角 2个 生抽 少许 食用油 适量 咖喱 少许 后腿肉 500g
做法步骤

  1. 1.肉洗净，用清水泡一个小时（姜和八角同时放进去）倒掉血水。

  2. 将生抽，料酒倒入压力锅。

  3. 将肉块切成丝，要有耐心哦

  4. 电磁炉600W，翻炒8分钟左右，加糖，盐，咖喱粉再炒2分钟。

  5. 炒的差不多干了，倒入料理机，控制好时间，打成肉松沫。

  6. 再次倒入锅中，小

  7. 来吧，我们平时高价买的肉松就是这样做出来的

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