糖醋排骨怎么做 精选推荐做法4篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
味精 少许 料酒 少许 酱油 少许 糖 少许 葱 适量 鸡蛋 适量 生粉 少量 猪排骨 适量 面粉 适量 米醋 少许 姜沫 适量
做法步骤

  1. 把排骨切成小块(3厘米左右),洗净,凉干

  2. 面粉中加入鸡蛋,拌成糊状

  3. 晾干的排骨裹上面糊放入8成滚的油中,直到排骨浮气,面粉金黄撩起

  4. 油锅少油,放入姜沫小炒,香气出来后放入炸好的排骨,酱油(生抽70%,老抽30%),料酒,适量水,糖

  5. 烧滚后放米醋,生粉,做以勾芡,滚后放入味精盛盘.撒上葱花!

做法2：易上手糖醋排骨

菜谱食材
姜 几片 料酒 一勺 排骨 适量 酱油 3勺 糖 4勺 白醋 2勺
做法步骤

  1. 排骨焯水

  2. 捞出

  3. 姜片爆锅

  4. 排骨放进去煎

  5. 煎到微焦

  6. 加1勺料酒，2勺白醋，3勺酱油，4勺糖，炒匀。加没过排骨的水。这图已经小火炖了20分钟了。转大火把汁收收

  7. 我觉得不够烂，连汤放高压锅里压14分钟

  8. 完成！味道很赞，很香，比红烧和可乐做法有深度！老公喜欢！

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 500g 醋 20g 番茄酱 25g
做法步骤

  1. 1，将排骨大火煮沸去沫，放入适量盐煮8分熟捞出备用

  2. 2，炒锅加适量油到10分热，将煮过的排骨炸至外焦里嫩

  3. 3，取一个小碗将白糖，醋.番茄酱，倒在一起调匀备用

  4. 4，将炒锅加底油，将调好的调料倒入，再把排骨倒入翻炒至汁匀沾到排骨上出锅

  5. 第一次发没有照过程，谅解

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 400g 冰糖 10颗 酱油 少许 盐 适量 香醋 少许 油 适量 水 少许 番茄 1个
做法步骤

  1. 排骨洗净用水煮过水！番茄顺便烫一下去皮！

  2. 锅内放油下排骨炒至微黄即可

  3. 锅内留少许油放入冰糖！小火熬化

  4. 倒入排骨和番茄翻拌均匀！加入调料！放入少许水煮一下即可出锅了。

  5. 出锅啦！吃了两碗饭！

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