糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
料酒
少许
酱油
少许
糖
少许
葱
适量
鸡蛋
适量
生粉
少量
猪排骨
适量
面粉
适量
米醋
少许
姜沫
适量

糖醋排骨做法步骤

1
把排骨切成小块(3厘米左右),洗净,凉干
2
面粉中加入鸡蛋,拌成糊状
3
晾干的排骨裹上面糊放入8成滚的油中,直到排骨浮气,面粉金黄撩起
4
油锅少油,放入姜沫小炒,香气出来后放入炸好的排骨,酱油(生抽70%,老抽30%),料酒,适量水,糖
5
烧滚后放米醋,生粉,做以勾芡,滚后放入味精盛盘.撒上葱花!

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