咖喱土豆牛肉的家常做法步骤 做法集合4篇

做法1：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一个 洋葱 半个 牛肉 300克 咖喱 三小块
做法步骤

  1. 备料，切块！

  2. 焯一下牛肉，去掉沫子。我放了一点料酒和四五个姜片。焯完后水留存后面有用！

  3. 放油少许，炒一下步骤一的备料，炒香后盛出。

  4. 在放一点油炒一下牛肉，放三块咖喱，在倒入牛肉，加入刚才焯过牛肉的水！

  5. 牛肉炖十分钟后加入炒过的备料，加水超过菜，根据个人口味适当加入盐！本人不喜欢味精、鸡精之类的提味的东西！炖到牛肉、土豆都软了为止！炖的时候要隔一会搅动一下，以免糊锅。

  6. 成品！

做法2：咖喱土豆牛肉汤

菜谱食材
土豆 1大只 胡萝卜 1根 洋葱 半个 牛腩 300g 咖哩块 2块
做法步骤

  1. 1牛腩洗净，浸泡泡出血水，再次冲洗干净.

  2. 将土豆、胡萝卜、洋葱去皮，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块.

  3. 炒锅爆洋葱，然后把牛肉放进去炒，至五成热，放入土豆、胡萝卜煸炒.

  4. 放入咖喱块.

  5. 加适量的开水，没过牛肉.

  6. 取九阳电饭煲放入.盖上盖，调至煮汤档，按启动键即可.1小时候就OK了~

  7. 盛出放香菜点缀.鲜美的牛肉汤就可以开动啦~

做法3：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 2个 牛肉 500g
做法步骤

  1. 牛肉1.5cm方块，加生抽，料酒，盐，蚝油，水淀粉拌匀，腌制30分钟

  2. 土豆切块泡水中去除多余淀粉

  3. 锅中热油，将蒜瓣炒香，再下牛肉炒熟盛出

  4. 锅中加油炒土豆，翻炒后，加入水刚好腌过土豆即可，将土豆焖熟，至锅中水快干

  5. 加入油咖喱块，少许盐，翻炒至土豆均匀，然后加入牛肉，倒入1罐椰汁，小火炖10分钟即可，关火后再焖5的分钟，就搞定了。

做法4：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 1个 西红柿 1个 蒜瓣 适量 洋葱 半个 牛腩 200克 胡罗卜 半根 原味咖喱块 一盒
做法步骤

  1. 先将西红柿洗干净，底端用一根筷子扎住，直接放燃气灶上，将其加热，非常快就可以看到西红柿表皮开裂

  2. 这样西红柿可以不用烧热水，很快将其表皮扒掉。

  3. 然后将去皮的西红柿切块、土豆同胡罗卜、洋葱都分别将其切块，牛肉切成小块，同时准备好蒜瓣如，图所示。

  4. 锅中倒入中冷水，将其烧开后，倒入切好的牛肉块，在热水中焯一下，如图所示。

  5. 将焯过水的牛肉捞出控干水份待用。

  6. 苏泊尔深煎锅中倒入适量底油，开启大火烧热，倒入蒜瓣、一半的洋葱进行翻炒

  7. 将洋葱炒至微变黄，倒入西红柿块，继续翻炒。

  8. 然后放入焯过水的牛肉块，同样继续翻炒几下即可，如图所示。

  9. 将上述简单翻炒过的混合食材，添上可以盖过这些食材的适量的热水，如图所示

  10. 盖好盖子转中小火将其炖制牛肉用筷子可以很轻松的扎透状态。

  11. 在炖牛肉的期间、另备一个炒锅倒入一点点底油，加热后，倒入剩下的一半洋葱，将其翻炒到微黄，放入土豆块及胡罗卜块，继续进行翻炒，如图所示。

  12. 炖锅中的牛肉已经炖好，西红柿的汤汁也都出来了，牛肉也炖烂了，将刚才我们炒过一下的土豆、洋葱、胡罗卜的混合食材倒入到炖锅中，如图所示。

  13. 同时将咖喱块掰成块，一同放入锅中，然后全程不要盖盖子，因为咖喱很容易粘底，所以我们要不停的搅拌，也可以将这样所有食材全部放入炒锅中来操作，开启小火即可，时间约为20多分钟吧。 成品：做好后汤汁非常浓，倒入容器中，可以开吃喽。

  14. 成品：做好后汤汁非常浓，倒入容器中，可以开吃喽。

  15. 这一锅简直是太香了。

  16. 装一盘米饭，拌上咖喱土豆牛肉，好吃哟。

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