咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉菜谱做法

主料

土豆
1个
西红柿
1个
蒜瓣
适量
洋葱
半个
牛腩
200克
胡罗卜
半根
原味咖喱块
一盒

咖喱土豆牛肉做法步骤

1
先将西红柿洗干净，底端用一根筷子扎住，直接放燃气灶上，将其加热，非常快就可以看到西红柿表皮开裂
2
这样西红柿可以不用烧热水，很快将其表皮扒掉。
3
然后将去皮的西红柿切块、土豆同胡罗卜、洋葱都分别将其切块，牛肉切成小块，同时准备好蒜瓣如，图所示。
4
锅中倒入中冷水，将其烧开后，倒入切好的牛肉块，在热水中焯一下，如图所示。
5
将焯过水的牛肉捞出控干水份待用。
6
苏泊尔深煎锅中倒入适量底油，开启大火烧热，倒入蒜瓣、一半的洋葱进行翻炒
7
将洋葱炒至微变黄，倒入西红柿块，继续翻炒。
8
然后放入焯过水的牛肉块，同样继续翻炒几下即可，如图所示。
9
将上述简单翻炒过的混合食材，添上可以盖过这些食材的适量的热水，如图所示
10
盖好盖子转中小火将其炖制牛肉用筷子可以很轻松的扎透状态。
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在炖牛肉的期间、另备一个炒锅倒入一点点底油，加热后，倒入剩下的一半洋葱，将其翻炒到微黄，放入土豆块及胡罗卜块，继续进行翻炒，如图所示。
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炖锅中的牛肉已经炖好，西红柿的汤汁也都出来了，牛肉也炖烂了，将刚才我们炒过一下的土豆、洋葱、胡罗卜的混合食材倒入到炖锅中，如图所示。
13
同时将咖喱块掰成块，一同放入锅中，然后全程不要盖盖子，因为咖喱很容易粘底，所以我们要不停的搅拌，也可以将这样所有食材全部放入炒锅中来操作，开启小火即可，时间约为20多分钟吧。 成品：做好后汤汁非常浓，倒入容器中，可以开吃喽。
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成品：做好后汤汁非常浓，倒入容器中，可以开吃喽。
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这一锅简直是太香了。
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装一盘米饭，拌上咖喱土豆牛肉，好吃哟。

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