馒头简单快速做法 做法集粹3篇

做法1：火龙果玫瑰花馒头

菜谱食材
糖 20g 酵母 5g 中筋面粉 500g 红心火龙果 250ml
做法步骤

  1. 火龙果切块榨汁

  2. 放入面粉酵母糖和成面团

  3. 把面团擀成饺子皮，然后几张皮叠在一起用筷子在中间压一下

  4. 从一头卷起

  5. 卷好后在中间筷子压过的地方切断，整理一下就是一朵漂亮的玫瑰花

  6. 大火开蒸，水开转中小火，蒸15分钟。蒸好后闷2-3分钟

  7. 蒸好出锅喽！

做法2：减肥全麦馒头

菜谱食材
白糖 4克 水 适量 酵母 5克 黑全麦粉 500克
做法步骤

  1. 黑麦全麦粉

  2. 加入盆里，放进去酵母，白糖

  3. 和成面团，放冰箱一夜发酵

  4. 早上开始做馒头，这是发酵的面团

  5. 揉馒头，揉好馒头二次醒发20分钟

  6. 醒发后开水上锅蒸20分，蒸好关火闷2分钟，就可以吃了

  7. 搭配蔬菜，水果，蛋白，这就是减肥餐，有饱腹感，低碳水，控糖

  8. 让你越吃越瘦！！

做法3：红糖开花馒头

菜谱食材
面粉 250g 红糖 40g 红枣 50g 苏打粉 2克 酵母 3g 温水 约115g左右 玉米油 15克
做法步骤

  1. 把水和红糖倒入一起 ，搅拌至红糖化开无颗粒备用。

  2. 面粉中加入酵母 ，搅拌均匀，然后 在加入红糖水活成面团。

  3. 把活好的面团揉光滑 ，装入保鲜袋 常温醒发六个小时 。

  4. 醒发好的面团 加入玉米油 。

  5. 加入玉米油以后 再继续加入苏打水（配方中苏打粉2克用5克的温水化开就是苏打水）

  6. 把大枣切成黄豆粒大小 ，放入面团中 搓揉均匀备用。

  7. 把揉好的面团 ，下成每个三十克的面剂子，然后用虎口收拢法收口，收口朝上 摆入蒸盘 ，间距2.8/3厘米。

  8. 水烧开后 放入蒸锅去蒸 ，这个环节不用醒发 。

  9. 蒸制之前 ，注意虎口朝上 ，水烧开后放入蒸锅 ，大火蒸18分钟 ，中途不要打开蒸锅盖 ，蒸18分钟以后闷两分钟 即可出锅。

  10. 成品出笼后，冷却一下即可食用

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