萝卜丝饼的做法 做法6篇

做法1：萝卜丝饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 葱 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 面粉 适量 白萝卜 半个
做法步骤

  1. 萝卜切丝，放点盐腌制一会，然后挤干水分备用

  2. 面粉里面加个鸡蛋，加水，盐，葱胡椒粉搅拌成糊状。最后加入挤干水的萝卜丝

  3. 放点油加热，小火，用勺子舀煎成薄饼，翻面

  4. 香喷喷的饼就可以吃啦

做法2：萝卜丝饼油端子

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 白砂糖 根据自己口味 生抽 少许 红萝卜 随意 生姜 少许 小麦面粉 根据自己的萝卜丝和面 小葱 适量 大蒜叶 一两
做法步骤

  1. 油端子萝卜丝饼

  2. 萝卜用刨丝刀弄成丝，这红萝卜是我老妈自己种的，用少许白砂糖腌制，喜欢萝卜丝脆点的腌制出水就可以了。

  3. 把腌制好的萝卜丝用手挤压去水待用

  4. 切生姜，切大蒜叶，切小葱（除了生姜其余都是老妈种的）

  5. 大蒜叶要多点更香，今天胡萝卜没有了，平时我也放些胡萝卜丝那样更美味（家里阳台弄些蔬菜啥的种种真心不错，纯天然有机蔬菜）

  6. 糖，生抽，鸡精，麻油，盐混合拌匀

  7. 面粉过筛这样搅拌均匀

  8. 面糊成功，我加鸡蛋和盐的，这次错了，不能加鸡蛋就直接面糊好。

  9. 油端勺子进热油锅，这样容易脱模，先一勺面在放萝卜丝压紧，在一勺子面就可以下油锅了，我们家这油端模具年代久远了，必须换新了……如果不方便脱模就我西餐叉子挑一下。

  10. 成功，家里的萝卜丝满满都是萝卜和大蒜叶的香味。

做法3：萝卜丝饼

菜谱食材
盐 适量 萝卜 220g 面粉 60g 小葱 两根
做法步骤

  1. 我用的是绿色的水果萝卜，再加入少许胡萝卜丝！也可以用红萝卜，但是做泡菜的那种大白萝卜就不太好吃因为水分太多了！切成丝用一点盐腌一下，杀出水分，也不用太干！盐不能太多，否则会咸哦！

  2. 葱末，多一点哦！

  3. 四张饼呢，用三个鸡蛋！电饭锅的那种盛米的小碗一平碗的面粉

  4. 搅拌均匀，一定要均匀哦！不要有颗粒状的面疙瘩。

  5. 完全搅拌均匀后再加入水，一点点的加！直到面糊变成可以挂住筷子留下来这种状态！

  6. 加入葱花，搅拌！

  7. 电饼铛预热

  8. 萝卜丝用双手大力的挤出水分！然后按份数，分次拌入面糊中！一张饼的量拌匀用勺子捞出来！放在电饼铛上

  9. 用勺子把它铺成圆形！

  10. 依次放入，如果图省事儿，把萝卜丝全拌进去也行，但是这样容易让面糊变稀！所以摊饼的动作一定要快！另外面糊和萝卜丝的分量也要掌握好！

  11. 两面煎至金黄色，可以出锅了！

  12. 配点稀饭就好！

做法4：萝卜丝饼

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 二个 盐 适量 白萝卜 半个 十三香 适量 普通面粉 适量
做法步骤

  1. 萝卜用刀切丝，个人不喜欢用擦板擦，那样的萝卜丝太细，水分流失多，炸完没有萝卜的鲜味。 葱切碎，打两鸡蛋，面粉，盐，十三香，都倒进去，觉得筷子搅不好，就用手拌。

  2. 像这样，面粉可多可少，个人喜欢吃有点焦的。

  3. 平底锅放油，不粘锅最好了。 油稍微热之后，把材料倒进去，用铲子扒拉好均匀。盖上锅盖。注意看好火喔，盖锅盖之前就把火调小，半分钟之后打开，给它翻个身。再煎一会。 趁热把它放漏网里滤滤油，超级简单美味的萝卜饼。配上小粥晚餐轻松搞定。

做法5：家常萝卜丝饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 1勺 萝卜 半个 面粉 1碗 洋葱 半个 黑胡椒粉 1勺 五香粉 1勺 火腿肠 1根
做法步骤

  1. 萝卜削皮擦成丝 放一点盐 腌出水分

  2. 把萝卜丝用手挤干水

  3. 把挤干水分的萝卜丝总刀切两下 避免太长 把之前准备出来的洋葱火腿肠切碎 加入里面

  4. 放入盐 五香粉 黑胡椒粉 两个鸡蛋

  5. 再加入一碗面粉 少许的水 搅拌均匀

  6. 我用的电饼铛 倒油 煎至两面变色发焦就可以装盘上桌了

做法6：超好吃简单的萝卜丝饼

菜谱食材
料酒 半勺 鸡蛋 1个 面粉 70克 香葱 1根 黑胡椒粉 1小勺 食盐 3小勺 白萝卜 1根 大虾 3只 黑白芝麻 1大勺 生抽酱油 1勺
做法步骤

  1. 准备好所需的食材并清洗干净

  2. 白萝卜去皮用擦丝器擦成丝，加2小勺食盐腌一会

  3. 大虾挑去虾线去掉虾壳剁成虾泥，放1小勺食盐，半大勺料酒腌制一会，香葱切末备用

  4. 腌制好的萝卜丝挤出水分，倒入剁好的虾泥和葱花，打入一颗鸡蛋

  5. 加入1大勺生抽酱油

  6. 1小勺黑胡椒粉，1大勺黑白熟芝麻

  7. 加入70克中筋面粉，搅拌均匀，调成浓稠的面糊

  8. 锅烧热，倒入适量食用油，团适量面糊放入锅中压成饼状，中小火煎制到两面金黄出锅

  9. 成品图01

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