萝卜丝饼油端子

萝卜丝饼油端子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
鸡精
适量
白砂糖
根据自己口味
生抽
少许
红萝卜
随意
生姜
少许
小麦面粉
根据自己的萝卜丝和面
小葱
适量
大蒜叶
一两

萝卜丝饼油端子做法步骤

1
油端子萝卜丝饼
2
萝卜用刨丝刀弄成丝，这红萝卜是我老妈自己种的，用少许白砂糖腌制，喜欢萝卜丝脆点的腌制出水就可以了。
3
把腌制好的萝卜丝用手挤压去水待用
4
切生姜，切大蒜叶，切小葱（除了生姜其余都是老妈种的）
5
大蒜叶要多点更香，今天胡萝卜没有了，平时我也放些胡萝卜丝那样更美味（家里阳台弄些蔬菜啥的种种真心不错，纯天然有机蔬菜）
6
糖，生抽，鸡精，麻油，盐混合拌匀
7
面粉过筛这样搅拌均匀
8
面糊成功，我加鸡蛋和盐的，这次错了，不能加鸡蛋就直接面糊好。
9
油端勺子进热油锅，这样容易脱模，先一勺面在放萝卜丝压紧，在一勺子面就可以下油锅了，我们家这油端模具年代久远了，必须换新了……如果不方便脱模就我西餐叉子挑一下。
10
成功，家里的萝卜丝满满都是萝卜和大蒜叶的香味。

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