懒人烧茄子做法 快手做法5篇

做法1：西红柿烧茄子

菜谱食材
香油 适量 盐 适量 葱末 适量 蒜末 适量 生抽 适量 白糖 适量 玉米淀粉 适量 西红柿 适量 食用油 适量 茄子 适量
做法步骤

  1. 原料。

  2. 茄子洗净切块，表面撒少许玉米淀粉拌匀。

  3. 炸茄子。

  4. 炸至金黄捞出。

  5. .西红柿去皮切块。

  6. 炒锅倒油放入葱末，蒜末炒香。

  7. 放入茄子，盐，生抽，少许白糖，少许水烧一会儿。

  8. 烧至汤汁浓稠后关火，淋少许香油即可。

  9. 成品。

做法2：红烧茄子

菜谱食材
茄子 2个 泡椒 2个 海天草菇老抽 半汤匙 海天招牌拌饭酱 半汤匙 海天淡口酱油 1汤匙
做法步骤

  1. 茄子洗净去皮后切成条状；泡椒切小粒。

  2. 烧热油锅，下茄子稍翻炒至变软后捞起。

  3. 另起油锅，爆香姜葱蒜。

  4. 下泡椒稍翻炒，调入茄子翻炒1分钟，调入海天草菇老抽、海天淡口酱油、砂糖、鸡精调味即可。

做法3：烧茄子

菜谱食材
蒜 半头 盐 1勺 油 1大勺 生抽 1/2小勺 西红柿 350g 茄子 300g 花椒大料 适量
做法步骤

  1. 西红柿去皮蒜拍碎都切好

  2. 茄子切一厘米厚度

  3. 一点点油，小火煸茄子

  4. 可用铲子按压，按出水分使茄子变软去生

  5. 盛出备用

  6. 花椒大料炝锅，西红柿小火炒出红油

  7. 下茄子翻炒，加蒜蓉，调料，出锅。

做法4：家常烧茄子

菜谱食材
蒜 三半 酱油 味精 糖 各适量 葱 一小段 花生油 两大勺 盐 鸡精 西红柿 两个 尖椒 一个 圆茄子 一个
做法步骤

  1. 需要的食材！

  2. 茄子去皮切成滚刀块！

  3. 西红柿尖椒切成滚刀块

  4. 葱蒜切片，这样会有味道些！

  5. 锅中放入花生油，油热后下茄子块，炸到微黄色捞出！

  6. 锅中留少于余油，不要太多，要不会很腻，放入葱蒜吵香，加入西红柿尖椒块

  7. 西红柿超出少于汁实，倒入过了油的茄子块，然后加入盐味精，鸡精，白糖，翻炒一分钟即可出锅！

  8. 成品，非常好吃不腻！

做法5：烧茄子

菜谱食材
盐 适量 白砂糖 适量 西红柿 一个 葱姜蒜 适量 茄子 一个
做法步骤

  1. 把茄子切片，滚刀片。西红柿切片。葱姜蒜适量备用。

  2. 锅内放油，放油后紧接着放入适量白糖，糖变红色开始起沫，然后倒入茄子。过一遍油，等把油吸完以后倒出茄子。

  3. 往锅内加少许油，放入适量葱姜蒜，和先前准备好的西红柿，把西红柿熬成汤，如果想吃甜的这时候可以再放点糖进去放入茄子。

  4. 等茄子把西红柿的汤汁全部吸收，即可出锅。

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