怎样做南瓜饼 做法集锦4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 200克
做法步骤

  1. 老南瓜去皮，切成薄片，隔水蒸至软烂，由于昨天没有找到蒸笼布，所以就用盘子蒸了，蒸出来后把水倒掉一样的。

  2. 蒸熟后放凉，但不要凉透，等到温温的就用加入白糖，并用三只筷子使劲搅，搅烂！这个时候会有点恶心，不过味道棒棒哒！加入糯米粉，少量加入，加到能让南瓜基本成型，不要太干。

  3. 揪成小圆球，压扁，不要太扁太薄，两面沾少许面包糠。

  4. 中火，把油烧热，转自中小火，开炸～～炸至两面金黄捞出即可！

  5. 成品就是这样，白色雪花就是面包糠。动手做起来吧！

做法2：原味南瓜饼

菜谱食材
菜油 适量 南瓜 适量 糯米 适量
做法步骤

  1. 将南瓜切片蒸熟捣碎

  2. 倒入糯米粉揉团

  3. 将南瓜泥和糯米揉好捏成圆饼形状(方便的话可以使用饼膜，做出来的南瓜饼更好看噢！)

  4. 放入油锅煎炸至金黄色就可以出锅了

  5. 装盘咯(可根据个人喜好在南瓜饼上撒上白糖噢！)

做法3：南瓜饼

菜谱食材
冰糖 30g左右 鸡蛋 一个 糯米粉 一斤 老南瓜 两斤
做法步骤

  1. 老南瓜去皮洗净切薄片 上锅蒸熟 切薄片的原因就是不用料理机就可以轻易的将南瓜搅成糊状

  2. 将蒸好的南瓜倒入大一点的容器，用筷子搅成糊状 边搅边加糯米粉 搅到较干的状态将冰糖化水加入其中

  3. 打一个鸡蛋到里面可以增加粘性 最后用手将面糊用擀面杖擀到手掌厚度 用模具成型

  4. 做好后下锅炸 或者少油煎 大火下锅然后转小火 以免糊锅

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 300克 南瓜 300克
做法步骤

  1. 南瓜切片放锅里煮十五分钟

  2. 搅碎煮熟的南瓜

  3. 放糯米粉和白砂糖。边揉边放。

  4. 揉成大概这样，做成形状就可以蒸或者煎了。

  5. 这是蒸的效果。搓成球状，然后拿牙签压出来的形状。

  6. 这是煎的效果。个人还是比较喜欢煎着吃。这个超简单的，没事在家可以做来吃。

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