炒三丝的做法大全 特荐做法4篇

做法1：家常菜之素炒三丝

菜谱食材
盐 4g 青椒 2个 油 适量 红萝卜 1根 干黄花菜 1小把
做法步骤

  1. 准备好所有的食材

  2. 黄花菜提前用温水泡15分钟左右，泡发好的黄花菜沥干水份切段

  3. 红萝卜、青椒清洗干净并切丝

  4. 锅中加适量油，倒入红萝卜丝翻炒几下

  5. 然后加入青椒丝、黄花菜、盐，中火快速翻炒30秒左右，等盐入味后即可出锅

做法2：炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 1个 芹菜 一小把 白萝卜 1个
做法步骤

  1. 白萝卜、胡萝卜分别切细丝，芹菜去叶把茎切小段。拿一小碗，加入适量生抽、一点蚝油，少许清水调成味汁（这个忘拍照了）。

  2. 锅烧热，放多点油，下蒜末煸香，先放胡萝卜丝下去翻炒几分钟后再倒入白萝卜下去继续炒至萝卜丝变软。

  3. 放入芹菜段炒两分钟后放盐，倒入味汁炒匀即成。

  4. 成品图。

做法3：炒三丝

菜谱食材
姜 适量 胡萝卜 小半根 葱 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 韭苔 一把
做法步骤

  1. 葱姜切丝，韭苔切段，胡萝卜切丝。

  2. 鸡蛋打散。

  3. 锅中放油，油热后，倒入蛋液，转动锅，将蛋液摊成薄薄的一层。

  4. 煎好的蛋切丝。

  5. 锅中放油，放入葱姜炒香。

  6. 倒入韭苔和胡萝卜，翻炒半分钟。倒入蛋丝，放适量盐，翻炒均匀即可。

  7. 也可以把蛋丝换成肉丝。加少许绿豆芽一起炒也不错。

做法4：炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 半根 香干 4片 莴笋 适量
做法步骤

  1. 香干切丝。

  2. 胡萝卜切丝。

  3. 莴笋切丝。

  4. 调一个料汁：1勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精，1勺淀粉，适量水。

  5. 热锅放油，下入胡萝卜和莴笋炒至断生。

  6. 再下入香干翻炒几下。

  7. 倒入料汁翻炒均匀。

  8. 出锅装盘。

菜谱做法推荐