炒三丝
炒三丝菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
胡萝卜
小半根
葱
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
韭苔
一把
炒三丝做法步骤
1
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葱姜切丝，韭苔切段，胡萝卜切丝。
2
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鸡蛋打散。
3
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锅中放油，油热后，倒入蛋液，转动锅，将蛋液摊成薄薄的一层。
4
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煎好的蛋切丝。
5
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锅中放油，放入葱姜炒香。
6
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倒入韭苔和胡萝卜，翻炒半分钟。倒入蛋丝，放适量盐，翻炒均匀即可。
7
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也可以把蛋丝换成肉丝。加少许绿豆芽一起炒也不错。
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