香辣虾的做法怎么样简单又好吃 快手做法5篇

做法1：劲爆香辣虾

1. 南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 芹菜洗净后切寸段，葱切寸段，姜蒜切片 将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎

2. 锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用

3. 锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖

4. 放入芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可

做法2：椒盐香辣虾

1. 将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须虾脚。

2. 用一根牙签从尾部的第二节部分插入，挑出虾线。

3. 锅里放油烧热，先放入麻椒炸出香味，然后放入蒜碎和干红辣椒段炸香。

4. 炸至蒜碎成微黄色的时候，放入鲜虾翻炒。

5. 加一茶匙的盐炒匀。

6. 炒至虾身完全变成红色的时候关火，加适量椒盐炒匀。

7. 剩下的就是最重要的一步了，哈哈，那就是下手大快朵颐喽！

做法3：家常简易香辣虾

1. 使用剪刀将虾子去头、去背部虾线

2. 将已去头去虾线的虾子再次清洗干净

3. 准备好其它配料，小辣椒、蒜、姜各少许（根据自己喜好）

4. 将锅中加入油，然后放入洗干净的虾子炒至金黄，再加入两勺子料酒去腥味

5. 将之前炒好的配料放入锅中与虾子一起翻炒，加入半勺酱油，少许盐（根据自己咸淡口味）继续翻炒

6. 出锅，干净又好吃的香辣虾

做法4：香辣虾

1. 虾凉水入锅，烧开后五分钟捞起冷水冲洗。去虾头，下姜，大蒜，辣椒，料酒，味极鲜酱油，八角，桂皮，盐，味精。按自己口味下～腌制2小时哦～

2. 用牙签穿起来～

3. 因为第一次做，尝试了下裹粉～

4. 起锅倒少许油，七分热下虾炸，小火，经常翻，小心容易炸糊了。因为怕浪费油，我倒少油，一次炸六七只，慢慢炸。

5. 撒了点香辣孜然粉～更美味～老公说超好吃哦～（其实不裹粉还好点，裹粉要多加一道工序，裹蛋液，不然下锅后粉全散了～）

做法5：啤酒香辣虾

1. 将虾头和虾的小脚剪去，洗净（不是剪去整个虾头，剪到眼睛部位即可）

2. 花椒，蒜蓉，辣椒，生姜放油煸炒（一定要小火）

3. 加入葱花，继续翻炒（切记一定要小火哦）

4. 倒入洗好的虾，翻炒至虾全部变色，加入少许白酒

5. 翻炒片刻，倒入一瓶啤酒（玻璃瓶装的）盖上锅盖焖（大火烧）烧至啤酒与虾相平，就好关火了。

6. 关火焖约15分钟，开火继续烧（大火），加入葱花翻炒，起锅时加入少许芝麻即可。

7. 成品就这样啦，原谅拍照技术不好

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