美味葱油饼

美味葱油饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒粉
适量
盐
适量
大葱
一根
猪油
50克
开水
200克
凉水
50克
普通面粉
400克

美味葱油饼做法步骤

1
熬猪油。因为之前做灵魂猪油菜饭，特地买了猪板油，切了小块下锅加少许水，花椒粒熬成油，装瓶密封备用。
2
面粉加入开水用筷子搅拌成絮状，再加入冷水和面成光滑面团，放入盆中醒30分钟。
3
拌油酥！大葱切成葱花放入碗中，撒少许面粉，椒盐，放入猪油，搅拌均均待用！
4
取出醒好的面团根据自己需要的大小分成小份面团，用擀面杖擀成椭圆形的薄饼，尽量薄一点，利于卷起。
5
在饼皮里均匀的涂抹上拌好的油酥，从长边开始卷起。
6
卷成细长条。
7
从两边开始同时往中间卷起，也可以从一边卷起成团。
8
用擀面杖或手压平，上图是从一边卷起的。
9
因为是第二天给孩子们的早饭，所以提前做成半成品放入冰箱备用。
10
成品图是上次橄榄油版的，这次的做好没来急拍就已经进了孩子们肚里了，不过从他们的吃相看来，味道肯定不错

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