芒果布丁做法和调料 做法集锦4篇

做法1：芒果布丁

菜谱食材
砂糖 10勺（根据自己的口味） 鲜榨橙汁 1个 鱼胶粉 2勺 中小芒果 3个 忌廉鲜奶 300ml
做法步骤

  1. 把芒果用工具筛成条状

  2. 在盘子里加上鱼胶粉，白砂糖，然后用开水调开至完全溶解，开水量刚没过砂糖再多点就行

  3. 等鱼胶粉完全冷却后，加上鲜奶鲜橙汁芒果肉慢慢搅拌均匀

  4. 最后用保鲜膜包住放冰箱急冻2小时左右就完成了

做法2：芒果布丁

菜谱食材
芒果 300g 白砂糖 30g 牛奶 250ml 淡奶油 60ml 吉利丁 6g
做法步骤

  1. 芒果刨开切小丁，吉利丁片泡冰水.

  2. 牛奶加热，放入白糖和泡软的吉利丁片搅匀，芒果肉加少许牛奶打成蓉，倒入加了吉利丁片的牛奶中.

  3. 等牛奶液凉了加入淡奶油搅拌均匀，倒入容器中，放冰箱冷藏四小时以上，放少许芒果果然就可以享用啦！

做法3：芒果布丁

菜谱食材
白砂糖 40g 纯净水 900ml 馥苏布丁粉 100g 馥苏芒果浓浆 100ml
做法步骤

  1. 准备食材，将白砂糖与馥苏布丁粉混匀；

  2. 水煮至沸腾，倒入混合的白砂糖与馥苏布丁粉；

  3. 小火煮3分钟，边煮边搅拌；

  4. 倒入馥苏芒果浓浆；

  5. 搅拌均匀；

  6. 离火过筛，倒入模具中，待凉后冷藏即可。（过筛用普通的滤网即可，主要是滤掉上面的泡泡，没有过筛的话布丁凝固后上面会有许多泡泡影响美观）

做法4：芒果布丁

菜谱食材
白糖 30克 吉利丁片 10克 鲜牛奶 240毫升 芒果泥 240克 芒果丁 适量
做法步骤

  1. 所有材料准备好，整齐的芒果丁留一些做装饰用，吉利丁片剪成小块，用冰水泡软；白糖量可以随口味来调整，鲜牛奶就可以了，吃起来更清爽，如果想要奶香更浓郁，可用一部分动物淡奶油代替；

  2. 大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥；

  3. 牛奶和白糖入小锅中，煮沸即关火；

  4. 晾一分钟后，将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中；

  5. 搅拌融化；

  6. 将芒果泥倒入牛奶融液中；

  7. 充分混合均匀，再过一遍筛，芒果布丁液更加细腻，如果嫌麻烦，此步可省略；

  8. 布丁瓶提前清洗干净，沥干水，将芒果布丁液平均倒入瓶中，因为还要做芒果丁装饰，所以7分满就可以啦；

  9. 盖上盖子，整齐的芒果丁蒙上保鲜膜，同入冰箱冷藏2小时以上，待布丁液完全凝固后，可直接食用，也可放芒果丁同食。

  10. 芒果布丁，女生和孩子最爱的小甜品！

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