芝麻酥做法家常做法精选做法3篇

做法1：花生黑芝麻酥

菜谱食材

蛋黄少许黄油 90克低筋面粉 130克糖粉 70克熟黑芝麻 15克熟花生 80克

做法步骤

生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）。
黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。
低筋面粉筛入黄油里。
用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。
加入打碎的花生和黑芝麻。
用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁
刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。

做法2：芝麻酥

菜谱食材

鸡蛋 1个白糖 200g 植物油 200g 面粉 500g 水 150g 芝麻少许臭粉 8g 泡达粉 2g

做法步骤

面粉加水白糖油。
面粉加水白糖油，拌匀。
面粉加水白糖油，拌匀。
做成条状，
切成小块
每个小块剂子。
压型，刷鸡蛋液。
表面撤芝麻。
入烤箱200度，20分钟，烤好。
取出。
装盘。色泽金黄色，香甜可口。松软宜人。

做法3：蛋白黑芝麻酥

做法步骤

把色拉油糖加盐拌均匀。加入蛋白(无需打发）拌匀。加入低筋粉（要过筛一下）用手动打蛋机搅拌均匀。拌成这个面糊。
然后将面糊摊成溥饼形（用小勺)撒上芝麻。就OK了。
烤箱预热170度。以175度中上层烤10一12分。表面金黄色即可。(我做的看上去有点憔黄。但口味没有影响）

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