炒花蛤怎么炒才好吃 做法荟萃4篇

做法1：辣炒花蛤

菜谱食材
糖 适量 淀粉 适量 生抽 适量 耗油 适量 郫县豆瓣 适量 花蛤 适量
做法步骤

  1. 先将买来的花蛤洗净，哦。然后锅内放水待水烧开之后把花蛤放入大概一分钟花蛤张开以后即可盛出备用！，

  2. 锅内放少许油烧至八成热放入郫县豆瓣炒出红油。然后放入生抽蚝油白糖再加入一点点麻油然后再加入一勺水，待水烧开放入花蛤煸炒。带汤汁快要烧干的时候加入一点水淀粉勾芡就可以盛盘了。

做法2：辣炒花蛤

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 糖 适量 葱 适量 蚝油 适量 香菜 适量 生抽 适量 花蛤 500g 辣酱 适量
做法步骤

  1. 花蛤吐沙，洗净，一定要吐干净，买的时候问一下卖家要吐过沙的

  2. 水烧开，把洗过的花蛤放入焯两分钟，花蛤都张嘴了赶紧捞出沥干！

  3. 花椒油，烧热，记得捞出花椒，葱姜蒜爆香，放入干辣椒，蒜和姜要多一些，放入生抽

  4. 倒入花蛤，放入蚝油和自己喜欢的辣酱还有少量糖，翻炒均匀

  5. 最后出锅前放入香菜即可

做法3：辣炒花蛤

菜谱食材
干辣椒 少许 盐 少许 蒜瓣 少许 姜片 少许 葱段 少许 郫县豆瓣 两大勺 青辣椒 一根 花蛤 一斤
做法步骤

  1. 花蛤泡两小时以上，吐净泥沙，用刷子刷净，稍微控一下水

  2. 准备辅料

  3. 青辣椒切滚刀块

  4. 锅中倒油，下入郫县豆瓣炒出香味，倒入蒜瓣葱段姜片干辣椒翻炒，继续倒入青辣椒翻炒，然后倒入花蛤，翻炒

  5. 炒至开口，翻炒片刻即可出锅

  6. 比外面卖的味道一点也不差

做法4：辣炒花蛤

菜谱食材
姜 大片适量 蒜 适量切片 鸡精 少许 香菜 100克 生抽 2勺 葱段 适量 花蛤 一斤半 小龙虾调味料 2勺
做法步骤

  1. 备料

  2. 花蛤洗净，锅中少油➕葱姜蒜爆香，倒入花蛤翻炒➕小龙虾调料、生抽、鸡精

  3. 开口下香菜翻炒

  4. 开吃喽 之前有写过炒花蛤，但这个是懒人办法，主要就是调料包，一定少放啊（辣）

  5. 就着这个

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