辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
蚝油
适量
香菜
适量
生抽
适量
花蛤
500g
辣酱
适量

辣炒花蛤做法步骤

1
花蛤吐沙，洗净，一定要吐干净，买的时候问一下卖家要吐过沙的
2
水烧开，把洗过的花蛤放入焯两分钟，花蛤都张嘴了赶紧捞出沥干！
3
花椒油，烧热，记得捞出花椒，葱姜蒜爆香，放入干辣椒，蒜和姜要多一些，放入生抽
4
倒入花蛤，放入蚝油和自己喜欢的辣酱还有少量糖，翻炒均匀
5
最后出锅前放入香菜即可

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