辣炒花蛤
辣炒花蛤菜谱做法
烹饪时间：10分左右
制作难度：配菜(中级)
主料
干辣椒
少许
盐
少许
蒜瓣
少许
姜片
少许
葱段
少许
郫县豆瓣
两大勺
青辣椒
一根
花蛤
一斤
辣炒花蛤做法步骤
1
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花蛤泡两小时以上，吐净泥沙，用刷子刷净，稍微控一下水
2
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准备辅料
3
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青辣椒切滚刀块
4
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锅中倒油，下入郫县豆瓣炒出香味，倒入蒜瓣葱段姜片干辣椒翻炒，继续倒入青辣椒翻炒，然后倒入花蛤，翻炒
5
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炒至开口，翻炒片刻即可出锅
6
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比外面卖的味道一点也不差
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