土豆饼的做法和步骤 快手做法5篇

做法1：番茄土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 少许 土豆 1个 鸡蛋 一个 盐 1勺 白糖 半勺 番茄 1个 小麦面粉 150g 火腿肠 1个
做法步骤

  1. 做的时候没来得及拍照，下次做再拍。土豆洗干净，削皮，用搓泥板将土豆搓成泥，放入大碗里。番茄用热水烫下，去皮，再切成小丁。锅内放入少许油，将切好的番茄丁入锅，翻炒成酱，倒入大碗里。

  2. 鸡蛋打碎，放入盐，倒进大碗。火腿切丁倒入大碗。小麦面粉倒入大碗，加入少量白糖和胡椒粉，搅拌均匀。照片是最后做好的。

  3. 锅内倒入三大勺油，油热以后，倒入干净的碗中，留少量油。搅拌好的倒一小份入锅中，待定型以后翻另一面，都变成了金黄色即可出锅。然后倒入刚才热好的油，做下一张饼。

做法2：简易版土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净，刮皮，擦成死，用盐巴抓一两分中然后放在一边

  2. 打上蛋加料酒，糖，白胡椒粉，耗油调味，加入切的细碎的小葱

  3. 挤去土豆丝里的水并且和蛋液活着一起，搅拌均匀，因为事先用盐杀过，就不要加盐了，这样才健康

  4. 平底锅加热，热锅凉有哦，用勺子把糊糊钥到锅里 摊匀，小火慢煎用，翻面门，继续煎，一次把全部糊糊煎熬完。

  5. 其实里面可以加面粉，但是我喜欢蛋多多的，就没放，小葱多放会特别香

  6. 完成啦

做法3：五香土豆饼

菜谱食材
土豆 6个 花椒粉 一小勺 盐 适量 麻油 少量 面粉 一碗 色拉油 适量 姜粉 一小勺
做法步骤

  1. 将土豆蒸熟，搅成泥状。

  2. 在土豆泥中加入花椒粉，姜粉各一小勺。再加入适量的盐，少量的油(可使饼更加酥软)。最后加入一碗面粉。(这里不需要加水)

  3. 加完用料后，揉面。将面团揉至光滑，盖上盖子1～2小时。

  4. 将面团切成小块，弄成饼状。

  5. 在电饼铛中加入油，等到油热后，将饼放入。

  6. 将饼两面煎至金黄即可。酥软可口的土豆饼就完成了。

做法4：烤箱版什锦土豆饼

菜谱食材
土豆 两颗 盐 适量 西兰花 适量 食用油 适量 虾 适量 虾皮粉 适量
做法步骤

  1. 所有食材准备好

  2. 土豆去皮，切小块，放蒸锅蒸15分钟即可

  3. 蒸熟后的土豆需要等水蒸气散发开来再用

  4. 家里有原汁机，可以直接摇成泥，如果没有，可以用其他工具，或是小勺子压成泥

  5. 将土豆泥，蛋黄，虾粉，盐，面粉进行混合均匀

  6. 烤盘上刷一层油

  7. 将土豆泥混合物均匀的抹在里面

  8. 想要平整的表面，刮刀可以蘸点水斜着抹一下

  9. 把西兰花切碎，均匀的铺在上面，再轻轻的按压到土豆泥里面

  10. 再把去头的虾仁摆在上面，同样轻轻的按压在土豆泥里

  11. 刷子蘸点食用油，轻轻的抹在上面

  12. 烤箱180度直接烤15分钟，直接开吃咯

做法5：简单土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 面粉 适量 火腿肠 1根 盐适量 适量
做法步骤

  1. 先把土豆擦成丝

  2. 因为前些日子听说鸡蛋与土豆不能同食，所以我没用鸡蛋，香肠和一根青辣椒切成丁

  3. 然后添加面粉，加入适量水，盐，调料，鸡精等均匀搅拌

  4. 锅里放入适量油烧热、把搅拌好的食材摊到平底锅待煎黄，翻至另一面煎黄即可

  5. 装盘即可

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