家常香菇青菜做法

做法1：香菇青菜

菜谱食材
蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菇 适量 青菜 适量
做法步骤

  1. 将青菜摘洗干净,

  2. 香菇用水洗净后用刀在上面划个十字

  3. 锅内倒油后放入蒜爆香,加香香菇和青菜快炒,

  4. 加入适量盐和鸡精,快炒两分钟出锅即可

做法2：香菇青菜

菜谱食材
花椒 少许 酱油 适量 大蒜 根据个人喜好，一般四五个即可 红辣椒 6至8个干辣椒 香菇 四五个 青菜 一把
做法步骤

  1. 青菜洗净放置一边待用

  2. 香菇切片，泡水待用

  3. 将大蒜切片，与辣椒，花椒放置一起待用

  4. 倒入适量油，待油温好了后放入蒜片，辣椒以及花椒，翻炒至有香味

  5. 将香菇放入锅中翻炒至八成熟，少许酱油入锅

  6. 最后放入青菜，翻炒少许，放入适量盐，味精，大功告成！

做法3：香菇青菜包

菜谱食材
盐 6g 猪肉 适量 生抽 1大勺 水 260g 香菇 18 180g 酵母 5g 中筋面粉 500g
做法步骤

  1. 后腿肉用料酒，蛋液，一点酱油，腌制后，跟切碎的香菇炒熟，放点酱油调味。因为想香菇能有味香气扑鼻，就想先用猪油煸炒比较好吃。我用的干香菇泡发的。泡发的香菇水可以用来倒入猪肉末搅拌，让香菇气味更浓郁一点。

  2. 青菜切碎放盐搅拌

  3. 青菜比例要占三分之二左右。

  4. 揉面包裹

  5. 蒸15分钟

  6. 还可以做成柳叶包

  7. 可惜，捏得不够紧实，一蒸开裂了

  8. 保鲜袋包起来冷冻，慢慢放早饭

做法4：香菇青菜面

菜谱食材
木耳 2朵 生菜 半颗 香菇 3个 细面条 一人份
做法步骤

  1. 香菇、生菜洗净备用，木耳泡发。香菇拧干水份，竖切（一朵三刀差不多）。木耳撕成小朵

  2. 锅底烧热后加少量油，加入香菇、木耳生抽、蚝油以及少许盐翻炒。炒的过程中，视情况分次加少量水

  3. 多加水下面条，面条快熟的时候加生菜。非常好做的素面。我还加了自己泼的辣椒油嘿嘿

做法5：香菇青菜包

菜谱食材
胡椒粉 3克 盐 8克 鸡精 3克 油 10克 白糖 20克 面粉 250克 水 125克 香菇 10朵 青菜 200克 酵母 2克 豆干 200克
做法步骤

  1. 容器中放水

  2. 倒入酵母，铺满水的表面即可。

  3. 加入白糖和盐

  4. 加入色拉油

  5. 加入面粉揉成面团

  6. 揉好的光滑的面团

  7. 醒发至2倍大小

  8. 用手插入面团中不回缩即发好

  9. 准备青菜馅的材料

  10. 豆干焯水

  11. 青菜焯水

  12. 青菜过凉

  13. 将豆干切成粒

  14. 青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒

  15. 加入调料搅拌好

  16. 取一份剂子擀圆

  17. 包入青菜馅

  18. 包好的样子

  19. 放入蒸笼中，稍醒10分钟，蒸20分钟

做法6：香菇青菜面

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 西红柿 3个（小的） 香菇 6个 葱姜蒜 适量 五香粉 适量 面条 两人份
做法步骤

  1. 各种材料清洗干净 西红柿用开水烫下，去皮，切碎 香菇切片，葱姜蒜切碎备用 鸡毛菜掰成2半 （根据个人习惯或者爱好，我比较喜欢吃碎一点的，同时碎点的好入味）

  2. 等油很热时，转小火，放入葱姜蒜炒一会（转小火，是为了不让葱姜蒜炒焦） 然后放入香菇，转大火炒。 再放入适量盐，五香粉，酱油等，搅拌。

  3. 然后放入西红柿，炒出西红柿汁

  4. 然后倒入大半锅开水（根据面条的量倒入，开水是为了烧的快一点），等水沸腾时，放入面条

  5. 面条快煮熟时，放入鸡毛菜。 面条和鸡毛菜熟后出锅。 喜欢醋，辣椒，可以放一点。

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