馒头做法 优选做法3篇

做法1：鸡蛋炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 2勺 西红柿 2个 孜然 1勺 尖椒 2个 馒头 2个
做法步骤

  1. 两个鸡蛋，加适量的盐和孜然，再加点凉水，搅匀。

  2. 把西红柿和尖椒切好，准备待用。

  3. 馒头切成小块，放入蛋液里，搅拌，使每块馒头都粘上蛋液。

  4. 把粘满蛋液的馒头块放入油锅里翻炒，馒头块炒至金黄。

  5. 再把切好的西红柿和尖椒放入锅里，和馒头块一块翻炒，待两分钟后美味的炒馒头就出锅了。

做法2：香煎馒头片

菜谱食材
红糖 适量 冷馒头 2个
做法步骤

  1. 把馒头切片，一个馒头4片左右

  2. 锅烧热，加一勺油润一下锅，倒出油。把切好的馒头片其中一面放在冷开水中蘸一下，蘸水的那面朝下贴在锅上

  3. 小火煎至两面金黄

  4. 盛出，OK

  5. 蘸着红糖，喝着现磨的核桃豆浆，美味又营养

做法3：香甜玉米面馒头

菜谱食材
白糖 20g 红糖 20g 酵母 5g 温水 130g 白面粉 200g 玉米面 100g 玉米油 10g 碱面 1g
做法步骤

  1. 玉米面+白糖+白面混合搅拌

  2. 加入5克酵母，搅拌均匀

  3. 加入10克玉米油继续搅拌

  4. 用温水将红糖溶化，缓缓倒入混合的面粉中

  5. 搅拌至絮状

  6. 揉成光滑的面团

  7. 盖一层保鲜膜放到温暖的地方发面；可以再盖上一层沾湿的布，以免面团表面变干

  8. 大约发面2个小时

  9. 在面板上均匀撒上1g碱面，取出发好的面团揉至光滑，醒面5分钟

  10. 把面团擀成0.5cm厚度的面片

  11. 将面片缓缓卷起

  12. 用刀切成一块一块，在中间划一道印

  13. 凉水上锅！凉水上锅！凉水上锅！ 大火将水烧开，转至中大火 自开火到关火总共20分钟 关火后焖5分钟再开盖取出

  14. 香喷喷！好吃看得见

  15. 加了玉米面，口感十分松软，还有甜甜的味道，空口吃俩不成问题！

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