酸辣土豆丝怎么做好吃 精选推荐做法5篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 适量 土豆 250g 醋 适量 大蒜 适量 盐 适量 青椒 30g 干红辣椒 适量 油 适量
做法步骤

  1. 备好土豆

  2. 切丝，浸泡在冷水中，大家忽略我的刀工啊

  3. 青椒切丝，大蒜拍扁切末、干红辣椒切段

  4. 土豆过冷水去淀粉

  5. 热锅放油，油温热后，放入花椒炒香，然后把花椒捞出不要

  6. 油热后，放干红辣椒，蒜末炒香

  7. 放入青椒丝翻炒，放入土豆丝翻炒几下后加醋，放盐，动作一定要快，再翻炒几下，使盐均匀

  8. 菜熟装盘（我木有加酱油，大家也可以加一点老抽上点色哦）

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 一个 醋 一勺 大蒜 2瓣 盐 两勺 鸡精 一茶勺 白糖 半勺 红尖椒 一根
做法步骤

  1. 土豆去皮切细丝 然后放入清水浸泡洗净淀粉 再放入沸水中焯一分钟捞出用冷水冲一下沥干水

  2. 锅内倒入适量油 放入切好的辣椒和大蒜

  3. 再倒入土豆丝 加盐和白醋炒两三分钟 撒上鸡精即可

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 干辣椒 3个 盐 适量 青椒 2个 白醋 1勺
做法步骤

  1. 没有拍步骤图，只能文字说明了。土豆切丝，青椒切丝，蒜拍碎；

  2. 热锅下油，油热放蒜，有蒜香之后放青椒翻炒，2分钟后放土豆丝，继续翻炒2分钟，差不多后放盐，沿着锅边放醋，再翻炒30秒即可起锅。

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 两个
做法步骤

  1. 材料全部切丝

  2. 放油里炸过，土豆丝倒进去

  3. 炒到变颜色 然后倒醋 翻几遍OK了 脆一点好吃

做法5：凉拌酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 4瓣 土豆 2个 干辣椒 适量 香油 1小勺 盐 适量 葱花 适量 白砂糖 适量 香菜 适量 辣椒油 1勺 海鲜酱油 3勺 陈醋 2勺
做法步骤

  1. 准备土豆2个，洗净去皮

  2. 土豆切丝备用

  3. 土豆丝清水冲洗几遍，去掉表面淀粉

  4. 锅中烧适量开水，水开后焯烫1分钟左右

  5. 捞出过凉，沥干水分备用

  6. 小葱切碎、大蒜切末、香菜切末，准备干辣椒丝加入土豆丝中

  7. 土豆丝中在加入一勺香油、二勺陈醋、三勺海鲜酱油、一勺辣椒油、鸡精适量拌匀

  8. 完成啦！可以开动啦！

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