糖醋鱼做法 做法3篇

做法1：糖醋鱼块

菜谱食材
料酒 2勺 盐 3克 白醋 1勺 生抽 1大勺 白糖 1大勺 番茄沙司 2大勺 葱姜蒜末 少许 青鱼中段 500克
做法步骤

  1. 青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；

  2. 将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；

  3. 锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；

  4. 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；

  5. 放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。

做法2：糖醋鱼

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 淀粉 适量 鲤鱼 适量 番茄酱 适量 葱丝 适量 香辣酱 适量
做法步骤

  1. 鱼肉洗净，用料酒胡椒腌制一会儿

  2. 倒掉腌制鱼以后多余的水。鱼上裹上淀粉，油锅八分热的时候下油锅炸鱼，鱼变色炸熟捞出盛盘

  3. 炸鱼剩下油里放入香辣酱少许，炒熟以后加入番茄酱和糖。香辣酱:番茄酱:糖=1:3:0.2

  4. 炒好的汁浇在鱼上即可

做法3：糖醋鱼柳

菜谱食材
醋 适量 糖 适量 油 适量 番茄酱 适量 鱼柳 400g
做法步骤

  1. 食材准备，鱼柳一条。

  2. 鱼柳切块

  3. 锅里加水，烧开

  4. 切好的鱼柳烫一下，鱼肉变白

  5. 鱼块盛出装盘待用

  6. 锅烧热，加油

  7. 小火，加入番茄酱、糖、醋，炒均

  8. 加入鱼块，翻炒

  9. 出锅，装盘，好好享用吧

菜谱做法推荐