糖醋鱼块

糖醋鱼块菜谱做法

主料

料酒
2勺
盐
3克
白醋
1勺
生抽
1大勺
白糖
1大勺
番茄沙司
2大勺
葱姜蒜末
少许
青鱼中段
500克

糖醋鱼块做法步骤

1
青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；
2
将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；
3
锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；
4
加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；
5
放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。

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