青椒肉片的家常做法 做法集合4篇

做法1：青椒肉片炒小南瓜

菜谱食材
葱 一根 青椒 一个 肉 二两 小南瓜 半个
做法步骤

  1. 辣椒，肉洗净，切好。

  2. 小南瓜切好

  3. 下几片肥肉，炒出油再放瘦肉片爆炒。

  4. 变色后，滴少许老抽，继续炒。然后放青椒和小南瓜。

  5. 炒四分钟左右，加入点水，继续翻炒，放葱盐出锅。

做法2：青椒肉片

菜谱食材
姜 适量 大蒜 适量 青椒 适量 五花肉 适量
做法步骤

  1. 将肉切片，肥的放入锅中熬出油

  2. 放入瘦肉

  3. 将锅里的肉推至旁边，放入蒜，姜爆香

  4. 与肉翻炒几下后，放入料酒

  5. 加入生抽

  6. 放入青椒

  7. 待熟后，放入盐，味精，即可出锅

做法3：青椒肉片炒年糕片

菜谱食材
郫县豆瓣酱 适量 盐 适量 青椒 适量 芹菜 适量 瘦肉 适量 生粉 适量 食用油 适量 葱白 适量 泡椒 适量 蒜苗 适量 蒜蓉 适量 泡姜 适量 切片年糕 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切片，泡椒泡姜斜切，放生粉，放点盐，腌一会。 葱白青椒芹菜蒜苗斜切。

  2. 烧水，放些盐。把年糕片掰开，水开后放进锅煮软，放颗八角进水里一起煮也可以哦

  3. 热锅放油，放几粒花椒爆香铲出，放蒜蓉，倒肉，放青椒之类，炒几下再放年糕

  4. 放郫县豆瓣酱，炒一会起锅装盘

做法4：青椒肉片

菜谱食材
盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 生抽 适量 五花肉 适量 芝麻油 适量 孜然粉 适量 小粉 适量
做法步骤

  1. ⒈先把准备好的肉切片，然后把肉用调料先腌制五分钟。

  2. ⒉把青椒进行切块。

  3. ⒊放入适量适量食用油进行加热，把肉片放进锅里翻炒至七分熟。

  4. ⒋待肉片7分熟后放入事先准备好的青椒继续进行翻炒。

  5. ⒌肉片全熟后起锅。放入盐，鸡精调料。装盘。

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