青椒炒蛋好吃做法 做法5篇

做法1：青椒炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 盐 2勺 青椒 7个 鸡精 1勺
做法步骤

  1. 先将青椒（尖椒）洗干净后切成圈儿

  2. 再将鸡蛋打入碗中加适量盐拌匀

  3. 再把青椒倒入拌匀的鸡蛋中拌好

  4. 在锅内倒入油，烧热，倒入拌好的青椒和鸡蛋，不停翻炒（要多炒一会儿，避免鸡蛋熟了青椒还没熟的情况）

  5. 成品

做法2：家常青椒炒蛋

做法步骤

  1. 准备好青椒和鸡蛋

  2. 打好鸡蛋

  3. 切好青椒

  4. 放油，烧热后放入青椒

  5. 青椒里放上盐，下入打好的鸡蛋

  6. 炒熟盛出，再搭配一碗 米粥真是太美味了

做法3：青椒炒蛋

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 青椒 2个 红椒 1/2个 高鲜味精 适量
做法步骤

  1. 先把青椒（红椒）洗净，切丝；鸡蛋放碗里用筷子打散。

  2. 待油锅热，倒进蛋液，把鸡蛋炒碎（油可以偏多点，蛋液直接倒进去，用铲子轻轻搅拌，鸡蛋碎的好看又好吃），鸡蛋熟后铲出备用。

  3. 用剩余的油将青椒丝倒入快炒几下，再把炒好的鸡蛋一同倒入翻炒，加入盐巴，高鲜味精，少许酱油着色即可（本人较喜欢颜色鲜艳点，所以还加入半个红椒）

做法4：青椒炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 青椒 2个 红辣椒 1个 橄榄油 适量 黑胡椒粉 适量 柠檬汁 2片
做法步骤

  1. 主要食材，如图。

  2. 鸡蛋打散不要打发，挤入2片柠檬汁。

  3. 青椒切细碎，越细碎越好， 搅拌匀入现磨黑胡椒粉， 我能吃点辣的酸的苦的唯独吃不了咸的， 所以口味清淡如我的就不需要加盐了。

  4. 不粘锅入橄榄油热锅。

  5. 热锅后倒入青椒蛋液蛋饼，小火， 待八分凝固，翻面煎， 并用木铲剁成小块。

  6. 入红辣椒，有新鲜的用新鲜， 没有就红辣椒干。

  7. 成品，如图。

做法5：青椒炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 青椒 适量
做法步骤

  1. 青椒切丝洗净。

  2. 打入两个生鸡蛋。

  3. 加适量盐搅拌均匀。

  4. 大火下锅翻炒2~3分钟。

  5. 完美出锅。

菜谱做法推荐