蛋挞的做法 最正宗的做法 做法集合3篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
糖 40g 鸡蛋 2个 面粉 250g 牛奶 160g 黄油 60g 蛋挞皮 适量 蛋挞水 适量
做法步骤

  1. 蛋挞皮 黄油、鸡蛋混合（可以稍微加热）和面粉混合，加入适量牛奶，使之能成团即可。

  2. 根据模具擀成需要的形状。（薄厚以个人喜好决定）

  3. 蛋挞水 鸡蛋，糖，牛奶混合。

  4. 180度，烤制25分钟。

  5. 蛋挞水可以烤9个蛋挞。多余蛋挞皮随模具冷藏到冰箱。

做法2：迷你蛋挞

菜谱食材
糖 20g 牛奶 100ml 鸡蛋黄 2个 蛋挞皮 11个 雀巢炼乳 15g
做法步骤

  1. 准备以上所以材料，蛋挞皮，蛋黄，牛奶，炼乳，糖。

  2. 蛋黄加糖搅拌。

  3. 加入牛奶，炼乳，搅拌均匀。

  4. 烤箱预热，上下200度，预热10分钟，加入蛋液。

  5. 送去烤箱上下200度，20分钟。

  6. 马上就可以出炉了！

  7. 当当当！出炉啦！很不错吧！

做法3：下午茶搭配迷你蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个全蛋一个蛋黄 白砂糖 14克 柠檬 一个 纯牛奶 110毫升 蛋挞皮 迷你蛋挞皮16个 红茶包 一袋 蓝莓 少量 小青柠 4个
做法步骤

  1. 准备食材。蛋挞皮、鸡蛋（我准备的是小鸡蛋）牛奶、白砂糖、蓝莓

  2. 一个全蛋加一个蛋黄与白砂糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌，过筛

  3. 预热烤箱200度10分钟，蛋挞液倒入挞皮八分满。烤18分钟

  4. 因为用了玻璃烤盘，烤的时间稍久了点

  5. 搭配自己做的水果茶，下午甜点很绝配。做了两种，原味和蓝莓味的。红茶包提前用热水泡40分钟后，倒入加冰块的柠檬冷水杯中

  6. 挞液很嫩，口感很好

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