猪肉炖粉条的做法 精选做法3篇

做法1：猪肉炖粉条

菜谱食材
料酒 1小匙 冰糖 10克 盐 少许 桂皮 1段 八角 2颗 生抽 2大匙 姜片 3片 老抽 1小匙 五花肉 450克 红薯粉条 150克
做法步骤

  1. 粉条提前用温水浸泡至软；

  2. 五花肉焯水切片备用；

  3. 锅内放少许油，放入五花肉，小火煸至微黄出油脂；

  4. 盛出五花肉，放入冰糖，小火炒成焦糖色；

  5. 放入五花肉翻炒均匀上色，加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味；

  6. 倒入清水没过五花肉，加盖大火煮开后转小火炖一个小时；

  7. 当锅内水还剩1/3时，加入泡软的粉条，中小火煮开至粉条软化，可加少许盐调味；

  8. 盛出即可开吃。

  9. 成品图

  10. 成品图

做法2：白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
五花肉 适量 白菜 1颗 水晶粉丝 适量 八角桂皮香叶 适量 小茴香干辣椒 适量
做法步骤

  1. 把五花肉切片煸炒一下.

  2. 然后放入葱姜蒜.加入老抽上色 生抽.蚝油.盐.鸡精干辣椒.八角桂皮小茴香翻炒加水

  3. 小火炖上15分钟

  4. 加入白菜.在炖10分钟

  5. 水晶粉丝

  6. 放入粉丝.小火3到5分钟左右就可以了

  7. 最后撒入香菜 葱段

  8. 成品

做法3：东北酸菜猪肉炖粉条

菜谱食材
料酒 适量 大料 适量 盐 适量 八角 2个 五花肉 300克 酸菜 一颗 蒜片 适量
做法步骤

  1. 五花肉切薄片备用

  2. 酸菜切丝，用凉水多洗几遍，控干水分备用

  3. 提前泡好一把粉条、备用

  4. 起锅烧油、放入葱花，蒜瓣儿、干辣椒爆锅儿，肉片放入翻炒，放入少许蚝油，味极鲜

  5. 放入酸菜、粉条，加水，小火慢炖20-30分钟、放入八角，桂皮、五香粉。开锅后放入盐，味精、最后再放入一把蒜末、出锅即可

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