咖喱土豆牛肉做法家常做法 特荐做法6篇

做法1：咖喱土豆牛肉盖浇饭

菜谱食材
生粉 若干 好美味咖喱粉 若干
做法步骤

  1. 热锅倒油 先倒入牛肉翻炒变色

  2. 加入胡萝卜丁 土豆（是事先放入电饭煲和饭一起蒸熟的土豆）洋葱 翻炒

  3. 翻炒差不多后加入水 沸腾后慢慢倒入咖喱粉搅拌！汤汁浓度差不多后尝尝味道够不够咸 不够咸加盐 盖锅盖小火炖十分钟左右

  4. 加入和水过的生粉慢慢倒入搅拌

做法2：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 200g 胡萝卜 1根 盐 少许 鸡精 少许 啤酒 350ml 洋葱 1个 鱼露 少许 牛腩 500g 椰浆 200ml 咖喱 按个人口味加量
做法步骤

  1. 牛肉切块过热水除血沫,加入香叶/葱姜/黑胡椒沫加入一听啤酒高压锅烧开上气闷30分钟，取出后将牛肉和汤备用

  2. 主材料:黄油、咖喱、椰浆、鱼露

  3. 加入黄油烧化后,加入洋葱胡萝卜煸香

  4. 炒制4分钟后加入咖喱和椰浆，搅均，加入盐

  5. 加入牛肉和肉汤再加入400Ml热水,盖上锅盖小火烧开后，小火烧20分钟至土豆软烂

  6. 出锅土豆量按个人需求可加量

做法3：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 适量 葱 适量 油 适量 水 适量 牛肉 适量 黑芝麻 适量 咖喱 适量
做法步骤

  1. 牛肉切成方块（我这切的不好），不要切太小，太小一煮就没有了

  2. 桂皮，香叶，花椒，八角，放锅里跟牛肉煮（我用了一个煮肉的小神器）

  3. 把血沫撇出来

  4. 牛肉不好煮，要煮一会才能烂，煮肉的时候先切土豆，葱（土豆要用水泡着）

  5. 我今天用的是这种，其实什么牌子的都差不不多

  6. 热锅粮油，放葱炒香

  7. 放肉炒香

  8. 放水，最好是刚刚煮的肉汤，放土豆咖喱块（一盒是六块，我做的两个人的量，三块就够了）煮到土豆熟了就行了，想吃稠一点的可以全放，最后尝尝味道，放一点盐就行了

  9. 出锅了，可以浇在米上吃，也可以当一道菜吃，get✔

做法4：咖喱土豆牛肉饭

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一个 洋葱 半个 咖喱 两块 牛肉卷 八个
做法步骤

  1. 所有材料切丁，洋葱爆香后放土豆和胡萝卜，翻炒一会加少许水煮开，加入牛肉卷。

  2. 再加入适量水，盐，汁收的差不多了加入咖喱块，根据自己的口味收汁。

做法5：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
花椒 适量 土豆 适量 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 八角 适量 牛肉 适量 咖喱粉 适量
做法步骤

  1. 牛肉洗一下,切小块

  2. 锅内油烧热后下葱花爆香，倒入牛肉

  3. 加少许酱油翻炒

  4. 放入八角,花椒之后，直接倒入大量的开水大火烧开后用小火慢慢炖

  5. 土豆去皮洗净，切块

  6. 炖到汤汁不太多时放入咖喱粉,盐,不断地翻炒，以免糊锅,直至汤汁收尽即可起锅，装盘.

做法6：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
姜 1块 蒜 2瓣 料酒 5g 土豆 1个 胡萝卜 半根 葱 1根 盐 2g 八角 1个 油 适量 牛肉 300g 咖喱块 4块
做法步骤

  1. 土豆、胡萝卜去皮切块，葱切段、蒜头切片备用

  2. 牛肉切成大小相似的块，清洗干净

  3. 把牛肉冷水入锅，开大火至烧开，撇去浮沫，捞出备用

  4. 起锅烧油，放入葱段、蒜、八角煸香，再加入牛肉炒香

  5. 倒入适量的水、料酒，加盖烧开后，转中小火炖2.5小时左右 *用高压锅的话30分钟就行

  6. 加入盐和咖喱块，搅拌至咖喱块融化 *水不够多可以补充适量开水

  7. 加入土豆块和胡萝卜块搅拌均匀，加盖继续焖20分钟左右即可 *焖的时候记得勤搅拌，以防粘底

  8. 噔噔！又香又下饭的咖喱土豆牛肉就做好啦~

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