土豆饼的做法大全 做法集锦6篇

做法1：香脆椒盐小土豆饼

菜谱食材
大蒜 2瓣 葱花 少许 精盐 少许 植物油 100ml 生姜 一小片 椒盐 少许 青辣椒 一个 小土豆 400g
做法步骤

  1. 土豆洗净，放高压锅蒸架上蒸，等排气后大火10分钟关火。

  2. 高压锅气排尽后，打开，这时的土豆已经很好剥皮了。全部剥皮后待用

  3. 用刀背把土豆敲扁，边缘开裂，要注意力度，不要敲烂了

  4. 平底锅中倒入植物油，烧到八分熟，冒热气时，一个一个放入土豆

  5. 大火煎至一面变黄，用筷子翻面。土豆本来就是熟的，煎的目的是让它外皮变脆，里面还是软的，所以要大火煎。自己要小心烫伤。

  6. 两面都变黄，但别焦了

  7. 用漏勺沥干油，装入盘中待用

  8. 另起一锅，倒入一点底油，倒入切碎的姜蒜辣椒丁，炒香

  9. 倒入土豆和葱花，洒上盐和椒盐，翻炒均匀，起锅

做法2：土豆饼

做法步骤

  1. 土豆切丝，加入适量盐，胡椒粉拌匀。

  2. 加入面粉，拌匀直到面粉能把根根土豆丝黏在一起。

  3. 等分成几份，捏成小团，放在已经加油预热了一会的平底锅里。用手小心把小团子按压成适当厚薄的饼饼，可爱的土豆丝饼就初步成形了。小火煎直两面金黄，插入牙签表面不粘面就煎好了。

  4. 今天还做了烤茄子，剩下来的浇汁我浇到土豆饼上了，又是另一种风味，土豆的原味和蒜泥的香味交相呼应，味道好吃极了。

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 少许 鸡蛋 一个 盐 少许 葱花 少许 面粉 2勺 牛奶 100ML 十三香 少许 火腿丁 少许
做法步骤

  1. 土豆打皮清洗干净后，切成片装盘，放入蒸锅。

  2. 准备胡萝卜小丝丝（昨晚做菜剩的小片，没发改丁，就让我切成了小丝丝），火腿肠切成小丁，在准备少许葱花。

  3. 玉米粒我用的是自己弄好的，也可以买现成的玉米粒，或者速冻的玉米粒。

  4. 准备一个鸡蛋。

  5. 十分钟土豆蒸熟了，放入容器捣成土豆泥。

  6. 捣好后加入牛奶及配料，再加入少许十三香，盐，面粉。搅拌均匀。

  7. 准备工作完毕后，平底锅加热，刷上一层油将土豆泥放入锅中，压成饼状。

  8. 中火慢煎，直至两面金黄，即可出锅。酥脆美味，美美的土豆泥饼就可以享用啦。

做法4：煎土豆饼

菜谱食材
土豆 随意 盐 少许 鸡精 少许 十三香 少许
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 把土豆削皮，用最小号的刨丝器把土豆削成丝状。

  3. 沥干水分，准备下锅。

  4. 锅内加少许油，呆至冒烟，用勺子盛放土豆丝成圆形状入锅內。待可以晃动土豆饼再翻面，煎至金黄色即可。

  5. 最后装盘。怎么样，是不是很简单呢，快来自己动手自己品尝吧！

做法5：胡萝卜土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一个 虾皮 一大把 洋葱 半个 大葱 半根 盐味精 适量
做法步骤

  1. 把材料都切成丝(我用叉的。比较快。还比较均匀)

  2. 一碗白面。。。

  3. 最简单一步。把所有东西都和一起就好了！！

  4. 煎两面金黄！！开动咯！！

做法6：火腿土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 花椒粉 适量 盐 1勺 鸡精 适量 香肠 几片 孜然粉 适量 火腿肠 1只 汤圆粉 适量
做法步骤

  1. 没来得及拍照、先把土豆洗干净、煮熟备用

  2. 把火腿肠切成小丁、香肠剁碎（可粗可细）

  3. 把土豆剁成泥、加入火腿丁和香肠丁、两大勺汤圆粉、盐、鸡精、花椒粉、孜然粉和成面团、做成饼状

  4. 油烧热、将做好的土豆饼下锅炸至金黄色（火不用太大、不然会炸糊）

  5. 捞出摆盘

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