可乐排骨做法家常做法 做法6篇

做法1：可乐排骨

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 可乐 适量
做法步骤

  1. 肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，用热水冲洗干净。

  2. 炒锅放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。倒入焯过水的肋排，翻炒

  3. 放盐，鸡精，最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可

做法2：可乐排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 花椒 适量 排骨 1斤 大料 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 桂皮 适量 可乐 一听 大葱 适量 肉寇 适量
做法步骤

  1. 将肋骨放入沸水焯一下，去掉浮沫，捞出备用。

  2. 锅底放油，故入姜片，葱花炒香

  3. 放入肋骨，炒一下。加入可乐、花椒、大料、盐、少量糖、料酒……等所有辅料、大火烧开，改为小火40分钟。

  4. 最后大火收汁，装盘。

做法3：养生可乐排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 大料 适量 酱油 适量 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 生抽 适量 可乐 一听 山楂 三四个 精小排 一斤
做法步骤

  1. 一斤精小排凉水下锅焯水 水里还要加入几大片姜片 两勺料酒一起焯 焯出血沫撇掉就捞出排骨

  2. 锅里放油 下入四五大片的姜片煸炒 然后下入两粒大料 一块桂皮 一片香叶 一勺料酒

  3. 然后下入排骨煸炒

  4. 炒一小会儿就下入一听的可乐 就是330毫升 然后下入开水没过排骨

  5. 再加入三四个去了核的山楂 再加入半勺酱油 一勺生抽 适量盐

  6. 盖上盖子 开锅以后小火炖40分钟 汤汁粘稠即可

做法4：可乐排骨

做法步骤

  1. 肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。

  2. 炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。

  3. 倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。

  4. 最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。

做法5：可乐排骨

菜谱食材
料酒 大勺 排骨 500g 糖 若干 盐 若干 生抽 大勺 可乐 大桶 葱姜 若干
做法步骤

  1. 排骨过水，去血水。

  2. 烧一锅水，排骨放进去焯一下，煮开，把排骨捞出来，用凉水洗净。

  3. 洗净排骨后，添加适量葱花，姜末，糖，盐

  4. 然后添加可乐，料酒，老抽

  5. 所有主配料加齐以后，放置半小时到一小时。个人认为放置越久入味越好。

  6. 起油锅，放油，姜片，葱花烹锅。炒香后，将主配料倒入锅中，煮开。

  7. 煮开后，小火慢炖。

  8. 小火慢炖焖至汤汁收干。可以出锅了。

做法6：可乐排骨

菜谱食材
料酒 2勺 排骨 500g 冰糖 9粒 盐 1勺 八角 1个 生抽 2勺 可乐 1瓶 老抽 1勺 生姜 4片 柠檬 半个 大葱 3段
做法步骤

  1. 排骨焯水后放回锅中，倒入可乐和热水（水量没过排骨就行），放入葱、姜、八角、生抽、老抽、柠檬，水开后转小火煮一小时。

  2. 锅里汤还剩一小半，挑出调料，这时可以加盐和糖调味，注意尝咸淡。

  3. 大火收汁，装盘。

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