香菇油菜的家常做法正宗 精选做法4篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
香菇 50ml
做法步骤

  1. 首先把油菜用开水烫一下 摆盘备用

  2. 香菇用油炒熟 勾薄芡汁倒入菜好油菜的盘中

做法2：香菇油菜

菜谱食材
糖 多半勺。 蚝油 1·5汤匙 盐 一点点 蒜末 3瓣 鸡精 适量 水淀粉 2大勺 香菇 4朵 油菜 1把 一品鲜酱油 1·5汤匙
做法步骤

  1. 1:鲜香菇洗净用刀片开，切成片备用。

  2. 2:油菜放入沸水中焯烫，（水中加入少许盐和2滴油）

  3. 3:然后捞出空干水份，平铺在盘上备用。

  4. 4:炒锅放入油先煸蒜末，然后放入1.5勺酱油。

  5. 5:放入香菇，

  6. 6:放入半碗清水、加入1.5勺蚝油、烧制2分钟左右。

  7. 7:加入一点点盐和多半勺白糖，放入水淀粉勾芡，翻炒均匀浇在油菜上即可。

做法3：香菇油菜

菜谱食材
蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 小油菜 500克 香菇 10个
做法步骤

  1. 香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）

  2. 锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。（ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮）

  3. 油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。

  4. 锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。

  5. 锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。

做法4：香菇油菜

菜谱食材
糖 1小勺 蚝油 1大勺 水淀粉 2勺 生抽 1勺 香菇 150g 油菜 10颗
做法步骤

  1. 香菇洗净切片备用

  2. 油菜摘好洗净焯水备用

  3. 蚝油、糖，酱油调好备用

  4. 起锅烧油，下香菇片翻炒片刻

  5. 放入调好的料水翻炒片刻

  6. 淋入水淀粉炒匀

  7. 出锅

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