南瓜饼好吃做法 做法集锦4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
油 适量 白糖 适量 南瓜 600g 芝麻 适量
做法步骤

  1. 1、南瓜洗净削皮切块，放入锅中蒸！

  2. 2、蒸好后装入碗中，用勺子按压成泥，如果有棉纱，最好将南瓜泥放入纱布中，挤掉多余的水分！

  3. 3、加入糯米粉白糖和黑芝麻，搅拌均匀！待面团和耳垂硬度相当即可！

  4. 4、将面团分成一个个小面团！

  5. 5、放入平底锅，用锅铲均匀按压成饼状！

  6. 6、注意使用中小火即可，煎的过程中需要不停翻动！以免糊了

  7. 7、待南瓜饼鼓起来后即熟！乘盘享用！

  8. 8、吃不完的南瓜粉分成小面团，分别用保鲜膜包好，放入冰箱！下次拿出来可直接放入锅中煎

做法2：南瓜饼

菜谱食材
冰糖 30g左右 鸡蛋 一个 糯米粉 一斤 老南瓜 两斤
做法步骤

  1. 老南瓜去皮洗净切薄片 上锅蒸熟 切薄片的原因就是不用料理机就可以轻易的将南瓜搅成糊状

  2. 将蒸好的南瓜倒入大一点的容器，用筷子搅成糊状 边搅边加糯米粉 搅到较干的状态将冰糖化水加入其中

  3. 打一个鸡蛋到里面可以增加粘性 最后用手将面糊用擀面杖擀到手掌厚度 用模具成型

  4. 做好后下锅炸 或者少油煎 大火下锅然后转小火 以免糊锅

做法3：红豆南瓜饼

菜谱食材
面包糠 20g 糯米粉 200g 南瓜 (带皮210g，去皮去瓤150g) 红豆馅 90g
做法步骤

  1. 准备主料。

  2. 南瓜洗净去皮去瓤，切成薄片。红豆沙称出90g。

  3. 南瓜盘盖上保鲜膜，微波高火加热，4分钟。

  4. 用勺子背儿碾成泥儿。

  5. 将南瓜泥加入糯米粉中。

  6. 用筷子搅成絮状。

  7. 揉成面团。

  8. 面团分成9份，每个约35g。

  9. 红豆沙分成9份，每份约10g。

  10. 将小面剂用手按成边缘薄，中间厚的圆片，包入红豆沙。

  11. 收口，按扁。

  12. 全部做好饼胚。

  13. 准备20g面包糠，将饼胚两面蘸点水，再在面包糠里裹匀，按紧，抖掉浮粉。

  14. 全部做好。

  15. 热锅热油，下饼胚。

  16. 待饼胚浮上来后翻面，小火炸制金黄。

  17. 成品。

  18. 外壳酥脆，内皮软糯，馅料香甜。

  19. 成品。

做法4：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟捣碎掺糯米粉揉成面团

  2. 里面包入红豆沙

  3. 油锅里炸至金黄即可。还不错噢 第一次做糯米是个神奇的东西～

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