孜然羊肉的家常做法步骤 精选做法4篇

做法1：辣烤孜然羊肉

菜谱食材
盐 适量 羊后腿肉 适量 孜然 适量 辣椒碎 适量 辣椒酱 适量 白酒 适量 美国辣椒仔 适量
做法步骤

  1. 将羊肉切丁，用所有调料拌匀，腌渍20分钟。

  2. 烤箱提前预热，放在烤盘中，上下火180度烤8分钟即可，开吃了。

做法2：孜然羊肉

菜谱食材
姜 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 红辣椒 适量 洋葱 适量 孜然 适量 羊肉 适量
做法步骤

  1. 洋葱、红辣椒、姜、切好备用

  2. 超市买来的羊肉片

  3. 锅烧开放少许油、姜炒出香味、加入羊肉、然后马上加入洋葱、红辣椒、一起翻炒、 食物变色之后加入蚝油、盐、鸡精、一起翻炒、炒熟出锅即可

做法3：孜然羊肉

做法步骤

  1. 羊肉切片，用酱油，料酒，胡椒粉，孜然，水淀粉腌制

  2. 蒜苗和姜切碎

  3. 洋葱胡萝卜切片

  4. 倒入油，放入辣椒面，蒜苗，姜

  5. 油热爆炒羊肉（不能炒时间长）

  6. 放入洋葱胡萝卜，快速翻炒几下，放入盐和少量孜然

  7. 出锅啦！

做法4：孜然羊肉辣花菜

菜谱食材
盐 可换 油 可选 洋葱 小半个 彩椒 半个 烧烤料 自选 孜然粒 一小捏 菜花 半个 羊肉卷 可换
做法步骤

  1. 掰几支菜花收拾干净，从梗下刀劈成小朵直接给它倒锅里

  2. 随便铺上几根肥瘦相间的化冻羊肉卷或者鲜切羊肉片

  3. 加两勺水盖上盖，中火把水烧干把肉焖变色，有个两三分钟的样子

  4. 开盖翻两下把肉们搂一起，看情况补油扔洋葱调成小火稍微煎一煎再给它整锅拌一块儿

  5. 大概是肉挺干松葱挺香的程度，根据菜量肉量和个人喜好往里撒孜然粒和烧烤料，糖盐鸡精什么的现成撒料里一般都会有

  6. 努力把料倒腾匀撒上提前准备好的青红椒条或者大葱香菜段，端锅离火揪朵花尝尝小心烫

  7. 感觉肉略大也可以悄悄拎出去改小点儿，看情况补料调整下味道完事儿大火翻匀烘出料香就好了

  8. 走了哟，明天见~

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