青椒炒肉的家常做法 特荐做法6篇

做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 盐 适量 青椒 适量 猪肉 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量
做法步骤

  1. 青椒切丝

  2. 猪肉切丝，放淀粉抓匀，葱姜蒜切好备用！

  3. 先炒肉丝，放油，油不要太热

  4. 加入老抽，炒匀，盛出

  5. 葱姜蒜炝锅，加入一勺豆瓣酱，

  6. 放入青椒，与豆瓣酱炒匀，

  7. 再加入肉丝

  8. 炒匀，出锅啦

做法2：青椒炒肉丝

菜谱食材
盐 适量 青椒 1个 油 适量 黄酒 适量 猪瘦肉 适量 美味鲜酱油 适量 定粉 适量
做法步骤

  1. 将肉切片，再切丝，肉在冰箱里冻几个小时，这样会好切 。

  2. 切好丝的肉放水泡—个小时左右，将血水泡出 ，中度挽几次水这样会干净点 。

  3. 泡好的肉捏干水，放上盐 ，定粉拌匀腌制—个小时就差不多 。

  4. 将青椒去头低子洗净，切丝 。

  5. 将肉丝放热油锅炒散 …

  6. 放上青椒，黄酒 ，美味鲜酱油炒熟 。

  7. 这样就炒熟了 。

做法3：蒜薹青椒炒肉丝

菜谱食材
油 适量 里脊肉 半斤 蒜薹 一小把 美人椒 一根 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 肉丝用水淀粉盐胡椒粉生抽腌制，下锅炒熟捞出

  2. 蒜薹切段美人椒切丝

  3. 锅里留少许油爆香葱蒜片放蒜薹翻炒断生加入肉丝，调味，加一勺水翻炒均匀出锅

做法4：青椒炒肉丝

菜谱食材
味精 半勺多一点 蒜 2片 料酒 一勺半 盐 1勺 青椒 一个 油 2勺 生抽 2勺 肉丝 看自己需要，三四块钱
做法步骤

  1. 青椒切条备用

  2. 一勺半料酒加入肉丝，一点盐，然后腌制一分钟

  3. 热锅加入两勺油，加入蒜片，炒出香味加入青椒，炒1-2分钟

  4. 加入肉丝，炒到肉丝变色，加入生抽两勺、盐一勺、味精半勺

  5. 翻炒到肉熟，基本2-3分钟左右就可以（有的人青椒喜欢吃软一点的可以再炒一会儿）出锅了

做法5：青椒炒肉丝

菜谱食材
大蒜 两瓣 盐 适量 青椒 5个 鸡精 少量 生抽 1勺 瘦肉 200g 姜丝 适量 葱丝 适量
做法步骤

  1. 所有材料都切丝准备好

  2. 凉油下肉丝，这样不粘锅，把肉丝炒变色加生抽蚝油，炒好后把肉丝盛出来

  3. 然后把青椒倒入锅里翻炒，不用另外放油，怕糊少少放一点水，炒到8分熟，放盐

  4. 然后倒入肉丝翻炒下加入鸡精，出锅

  5. 我没把籽去掉，因为长籽的部分维生素比其他部分高50倍。开吃，多准备米饭哦

做法6：洋葱青椒炒肉

菜谱食材
青椒 2个 猪肉 100克 洋葱 1个
做法步骤

  1. 青椒去蒂洗净控水备用

  2. 洋葱去皮洗净控水备用

  3. 把所有食材切丝备用

  4. 锅入底油下猪肉煸炒至变色

  5. 加入葱花

  6. 把所有食材放入锅中继续翻炒

  7. ➕烧烤料

  8. 盐和酱油一定要少加不然真的会咸

  9. 出锅开吃

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