皮蛋豆腐做法和调料 特荐做法6篇

做法1：皮蛋豆腐

菜谱食材
盐 适量 橄榄油 适量 皮蛋 适量 盒豆腐 适量
做法步骤

  1. 盒豆腐打开，放入盘内。

  2. 皮蛋剥皮切块放入盘子内

  3. 放适量的橄榄油和盐，用勺子慢慢拌匀均匀就可以吃了哈。

做法2：皮蛋豆腐

菜谱食材
醋 适量 糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 生抽 适量 皮蛋 3枚 辣椒油 适量 香葱 适量 大蒜头 适量 内脂豆腐 1盒
做法步骤

  1. 皮蛋切碎，

  2. 把香葱，香菜，大蒜头。切碎，调入调料拌匀备用

  3. 豆腐卡在盘子里，用刀画成小块。

  4. 先放皮蛋，在撒入调好的调料。最后放勺辣椒油。可以提前半小时做好放冰箱一会，吃嘴巴里冰冰凉凉，超好吃

做法3：皮蛋豆腐

菜谱食材
醋 适量 香油 几滴 皮蛋 1枚 小葱 1小颗 内脂豆腐 1盒 鲜红辣椒 几片 海味鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 内脂豆腐取出在盘子里切成片，拿出来不好切易碎。微波炉加热1分钟左右或蒸锅蒸几分钟，感觉凉菜尽量消毒一下。没有强迫症的可以直接拌。提前一些时间加热，毕竟凉菜还是凉着好吃。我更喜欢拌好放冰箱里吃前再拿出来。

  2. 将皮蛋切碎洒在豆腐上面。

  3. 再切小葱洒上。小碗放入酱油、醋、香油调好，直接浇在上面，切几个红辣椒点缀一下，可以不放。

  4. 好了，开吃啦！

做法4：皮蛋豆腐

菜谱食材
香油 几滴 香醋 适量 生抽 适量 皮蛋 1个 榨菜 适量 老干妈豆豉酱 适量 内脂豆腐 1盒
做法步骤

  1. 这是材料

  2. 锅里烧开水，把豆腐倒进去焯一下水，毕竟装盒子里

  3. 把皮蛋和榨菜切碎

  4. 开始做酱料，一勺老干妈豆豉酱，一勺生抽，半勺香醋，再滴几滴香油，具体根据自己口味调

  5. 豆腐捞出摆盘，把皮蛋铺上去，再撒上榨菜

  6. 最后把酱料倒上去，喜欢香菜的可以最后放一些，我最讨厌香菜，因此没有放！

做法5：皮蛋豆腐

做法步骤

  1. 蔬菜全部改刀切碎

  2. 皮蛋蒸熟放凉后改刀

  3. 鲜酱油加白醋、辣椒油、香油、糖搅匀

  4. 内酯豆腐扣入盘中，用刀切好

  5. 放入皮蛋，浇汁

  6. 撒入切好的蔬菜碎即可

做法6：家常皮蛋豆腐

菜谱食材
味精 0.2匙 糖 0.2匙 葱 10克 盐 1匙 红辣椒 2克 豆腐 150克 皮蛋 1个 米醋 0.3匙
做法步骤

  1. 先欣赏下我的松花蛋，真的有花哦(´-ω-`)

  2. 准备好半块豆腐（我家里只有北豆腐，你可以用任何你喜欢的豆腐），皮蛋，葱，香菜（这个奢侈品我家真的没有了）

  3. 各种切成小块，堆在一起 （嫌弃豆腐的豆腥味的小朋友，可以先用开水浸泡下，豆腐凉了以后再切，烫手你知道不？）

  4. 把盐，糖，味精（我家没有），米醋（不喜欢的可以不放，喜欢也可以多一点哈），撒上点小米辣，拌一拌，你就成功了。

  5. 再给你看看我的豪华方便面，

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