香菇油菜的做法怎么样简单又好吃 精选推荐做法3篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 醋 适量 葱 适量 香油 少量 盐 适量 里脊肉 100克 香菇 200克 油菜 200克
做法步骤

  1. 先将香菇切片，里脊肉切片，葱姜蒜切粒，油菜洗净备用。

  2. 香菇焯水，控干水分备用。

  3. 锅内放少许油，待油温四成热，放入里脊肉，翻炒至变色放入葱姜蒜，翻炒煸香放入香菇，香菇炒至三十秒后放入酱油和醋少许，翻炒均匀后放入油菜，看到油菜梗半透明壮，这道菜就可以出锅了，出锅前淋少许香油起到提鲜的作用哦！

做法2：香菇油菜盖浇饭

菜谱食材
蚝油 1勺 清水 适量 盐 少许 辣椒 2个 香菇 5朵 海鲜酱油 1勺 大米 适量 油菜 6棵
做法步骤

  1. 成品

  2. 准备好青菜和香菇

  3. 将香菇蒂去掉，切成片，香菇也可以用刀划十字

  4. 准备少许水烧开之后，将香菇入锅里焯一下，捞出过冷水备用

  5. 葱切小段，红辣椒切碎备用

  6. 锅中放少许油，将葱和辣椒爆出香味

  7. 加入小油菜翻炒

  8. 加入香菇继续翻炒

  9. 加入一匙盐(盐的口味根据平常炒菜来适当添加)

  10. 加入一勺鸡精

  11. 淋入少许酱油，少许耗油，翻炒出锅

  12. 准备一碗白米饭，将米饭装入深碗中轻松压下，倒扣在盘子上

  13. 再将香菇油淋在米饭上。开动吧

  14. 成品

做法3：香菇油菜

菜谱食材
蒜 2瓣 蚝油 半勺 盐 1小勺 油 少许 香菇 一把 油菜 6颗
做法步骤

  1. 油菜去根洗净空干水份备用

  2. 香菇洗净，切成片，锅内放少许水烧开，倒入香菇焯软，一定要焯软，要不去不掉香菇的那个味道，捞出过凉水攥干水分备用。

  3. 锅内放少许油，油热后加入蒜片香菇炒香

  4. 放入油菜翻炒，待油菜稍微变软加入半勺耗油，1小勺盐，翻炒至油菜彻底变软，关火出锅即可。

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