土豆饼简单快速做法推荐做法3篇

做法1：土豆饼

菜谱食材

胡椒粉适量土豆适量鸡蛋适量盐适量牛奶适量

做法步骤

煮好土豆，压成泥。
我用勺子压的，就当练手劲了。
鸡蛋两个打撒，加入盐胡椒粉调味。
加入牛奶，糯米粉，土豆泥。
上电饼铛。
成品，感觉少了点糯米粉，缺少一些粘性。不过还是挺好吃的。

做法2：虾仁鲜蔬土豆饼

菜谱食材

土豆两个（约200克）胡萝卜半根花生油适量西兰花两朵面粉适量虾仁适量食盐一勺圆葱半块生鸡蛋一枚黑胡椒碎适量甜玉米粒适量

做法步骤

准备一下食材，喜欢吃的多放一点，不喜欢吃的就少放一点，虾仁也可以用火腿丁代替，面粉和调味品没有拍照.
土豆去皮切块，上锅蒸熟，大约开锅以后一刻钟就好了，或者用小奶锅放上半碗水煮熟也行，最多十分钟就熟透了.
蒸土豆的时间我们把其他食材处理一下，西兰花、胡萝卜、圆葱、虾仁都切成碎丁.
蒸熟的土豆用勺子碾成泥，稍稍放凉，打入一枚生鸡蛋，放一勺食盐、一小勺黑胡椒粉、适量面粉，用筷子搅拌均匀（也可以滴入几滴生抽，也可以不放，因为放上生抽土豆饼容易糊）
把切好的蔬菜丁、玉米粒、虾仁等一起放进刚才搅拌的土豆面糊里，拌匀，（在搅拌的过程中，如果发现这个糊有点稀，那就再往里面加一点面粉，搅拌成比较干的蔬菜糊，能够把所有的原料都粘合在一块，不会散开就好，这个面糊的软硬自己掌握，不可以太稀，小饼煎的时候会散，面粉放太多面团太硬，口感就不好了，所以要少量多次往里加面粉）
我们把两个手上都沾上面粉，（会有点粘手）然后挖一勺拌好的蔬菜糊放手心里团一下，做成这种大小均匀的团子.
平底锅倒花生油，先不用烧热，把土豆团子放进去用手或者是勺子压成小饼，然后再开火，锅里油热以后，会听到滋滋滋的响声，这时候转为小火，先不要急于反面，等小饼定型后再反过来煎另一面.
煎至两面金黄就可以出锅了，可以搭配番茄沙司，不可否认土豆和番茄真的是绝配！