提拉米苏好吃做法 特荐做法4篇

做法1：提拉米苏杯子蛋糕

菜谱食材
淡奶油 适量 蛋黄 适量 细砂糖 适量 柠檬汁 适量 可可粉 适量 芝士粉 适量 手指饼干 适量
做法步骤

  1. 将淡奶油打发，致淡奶油呈现白霜状

  2. 柠檬汁加到1中，搅拌均匀

  3. 将蛋黄和白砂糖一起，隔水加热，边加热边搅拌，致成蛋黄发白，砂糖融化

  4. 再次，将一些淡奶油打发，加芝士粉，然后将1,2,3,4融合，搅拌均匀，混合好的即为制作好的芝士酱料

  5. 准备一锅60度的温开水，将一只透明酒杯（如图所示）烫一烫消毒

  6. 取出酒杯，用干净的白纸巾将酒杯完全擦干

  7. 将手指饼干铺在酒杯底部

  8. 在铺好的手指饼干上，倒入一部分芝士酱料

  9. 然后，重复7的步骤

  10. 用芝士酱料把酒杯铺满，铺平

  11. 在制作好的提拉米苏上面撒上一层薄厚均匀的可可粉，撒可可粉时，可用筛网滤一滤

  12. 最后，将制作好的提拉米苏，放冰箱冷藏4小时

做法2：提拉米苏

菜谱食材
盐 少许 白砂糖 40g 蛋黄 2个 蛋白 1个 鲜奶油 140g 手指饼干 买的话两包以内吧，我是自己做得 马斯卡邦奶酪 250g 咖啡酒溶液 50ml
做法步骤

  1. 准备好材料（这图是以前拍的用的是买的手指饼干这次使用自己做的手指饼干）

  2. 制作Chesse糊：蛋黄加糖30g打发至颜色变淡，浓稠且蓬松

  3. 取约10ml的咖啡酒溶液，拌入蛋黄糊。马斯卡邦奶酪打软打滑，加入蛋黄糊拌匀

  4. 鲜奶油打至中性发泡，拌入Cheese糊

  5. 蛋白加10克糖打至硬性发泡拌入

  6. 组合：用羊毛刷均匀地将咖啡酒溶液刷到手指饼上，多刷几次，让饼干充分吸收酒溶液，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。（这是自己做的手指饼第一次做有些难看，呵呵）

  7. 这是买的，差别怎这么大呢

  8. 将浸透了咖啡酒的手指饼铺慢一层模具的底部，倒入一层cheese糊，然后再铺一层手指饼干，再一层cheese，有多少层视量而定，但最后一层一定要是Cheese糊！

  9. 移入冰箱里冷藏6小时以上或过夜，吃前撒上可可粉即可。自己剪的心形，手比较笨，呵呵。

做法3：超简单提拉米苏裸蛋糕做法

菜谱食材
淡奶油 250g 可可粉 适量 糖粉 30-40g 马斯卡彭芝士 200g
做法步骤

  1. 按照自己喜欢的方子烤好戚风蛋糕，晾凉后切3片备用 .

  2. 淡奶油、马斯卡彭、糖粉放在盆里，直接用打蛋器打成奶油霜状。 注意：打发过程非常快，很容易打过，所以建议全程用手持打蛋器来打，或者先用电动后换手动打蛋器。 2. 2淡奶油、马斯卡彭、糖粉放在盆里，直接用打蛋器打成奶油霜状。 注意：打发过程非常快，很容易打过，所以建议全程用手持打蛋器来打，或者先用电动后换手动打蛋器。 我就是用手动打蛋器打的~差不多就停手，避免水油分离

  3. 用打好的奶油霜分层装饰蛋糕~ 我是放入裱花带，直接剪口每层都挤成花型； 也可以直接用勺子或刮刀抹，创造出自然感~ .

  4. 最顶上一层挤完后可用勺子抹平，而后筛上可可粉~ 也可以用其他自己喜欢的方式（水果、坚果、裱花）装饰蛋糕，但直接筛可可粉最像提拉米苏哈~ ..

做法4：简易提拉米苏

菜谱食材
鸡蛋 一个 水 30克 色拉油 50克 雀巢淡奶油 180克 温水 120克 玛芬蛋糕预拌粉 170克 慕斯预拌粉 60克
做法步骤

  1. 不锈钢盆中依次加入玛芬预拌粉，色拉油，水，鸡蛋

  2. 搅拌均匀装入耐高温纸杯中 每个20克左右（这是我的分量，由自己，不过太多不好看 做出来容易冒出来）

  3. 把纸杯在桌面敲击下，去除小泡沫，然后放入烤箱中层160-170度烤12-15分钟（之前可将烤箱预热，在放入纸杯之前倒100ml水，增加湿气），考好了装入太空杯，轻压至边缘平整，放一边待用

  4. 然后放入烤箱中层160-170度烤12-15分钟（之前可将烤箱预热，在放入纸杯之前倒100ml水，增加湿气），

  5. 考好了取出放太空杯底压平整待用

  6. 在量杯中加入慕斯粉和温水搅拌均匀

  7. 将淡奶油打发至6成，表面光滑即可

  8. 将打发的奶油倒入刚搅匀的慕斯量杯中，充分搅匀

  9. 搅匀后倒入太空杯，冷藏即可，吃的时候撒一层奥利奥饼干末装饰

菜谱做法推荐