萝卜丝饼的做法大全 做法集粹6篇

做法1：萝卜丝饼

菜谱食材
葱花 适量 油 适量 萝卜 适量 面粉 适量 水 适量 食盐 适量
做法步骤

  1. 萝卜擦丝，撒些食盐腌半个小时，挤去水分后，加入葱花，搅拌，待用；

  2. 在碗内倒入适量面粉，搅拌成比较厚度适中的面糊，可稍微加些食盐调味；

  3. 宽油入锅，油至8，9成热后，往萝卜丝饼的模子里，舀薄薄的热油，接着往模子里舀一勺面糊，在面糊上放适量萝卜丝馅，再舀一勺面糊盖住萝卜丝，接着连模子一起放入热油锅内开炸，至金黄色即可。

做法2：萝卜丝饼

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 盐 适量 油 适量 面粉 150克 虾仁 80克 胡椒 适量 白萝卜 1根
做法步骤

  1. 将温水倒入面粉中， 搅拌；

  2. 将面合成稍微软一点的面团后盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；

  3. 将饧好的面搓成长条放在有油的案板上；

  4. 分割成大小适中的剂子，将剂子搓成细长条；

  5. 放入有油的盘中盖上盖再饧上十分钟；

  6. 将干虾仁泡在水中三十分钟， 将泡好的虾仁切成小丁；

  7. 将锅烧热，加入适量的油， 加入葱末和姜末翻炒；

  8. 煸炒出香味后加入虾仁碎翻炒， 翻炒几下后关火，摊凉；

  9. 将去皮的萝卜刨成细丝，将萝卜丝放入开水中煮开；

  10. 将焯过的萝卜丝沥干水分， 再用手挤干水分后放入碗中；

  11. 加入刚才焯好摊凉的馅料，再加入盐，胡椒，味道和香味调味料， 搅拌均匀后备用；

  12. 将饧好的面团擀成长片放在案板上，将准备好的萝卜丝馅放在其中的顶端；

  13. 将它从顶端开始往下包， 包时要一下向左折， 下一步就向右叠， 边包边拉一下；

  14. 将萝卜馅完全团在其中，其他的也同样的方法包好；

  15. 将电饼铛上下面刷上一层油， 烧热；

  16. 将饼放在里面， 按压成圆形；

  17. 开火煎至两片金黄即可。

  18. 美味的萝卜丝饼出炉啦。

做法3：萝卜丝饼

菜谱食材
味精 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 油 适量 面粉 适量 火腿 适量 白萝卜 适量
做法步骤

  1. 把萝卜切细丝焯一下，挤干水分 胡萝卜火腿切丁（胡萝卜可不放，对味道没影响） 适量面粉加水搅拌均匀成面糊 不用太多，面粉主要起粘连作用

  2. 萝卜挤干水分后把所有材料与面糊混合，盐味精少许调味 （我这次就有点失败，水没控干•﹏•）

  3. 平底锅油少许 小火

  4. 油热后放入一坨萝卜，用筷子调整成饼状

  5. 成型后翻面

  6. 熟练了就可以几个一起来 火可以自己调节，只要别太大就行 容易外面糊里边不熟 保持在中小火之间

  7. 先上失败的案例 水份多饼就软趴趴的

  8. 这是上次超级成功的 能明显看出来水分多和水分少的区别•﹏•

做法4：萝卜丝饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 少许 鸡精 少许 油 适量 面粉 250g 虾皮 适量 白萝卜 一根 十三香 少许
做法步骤

  1. 和面，揉成面团，待用；把白萝卜焯水，加入调料及虾皮；把面分成等量的挤子，擀成长条型，放入和好的馅。

  2. 用面皮包住萝卜馅，卷成蜗牛状，压扁

  3. 放入电饼铛内，煎至两面金黄色，出锅

做法5：萝卜丝饼

菜谱食材
鸡蛋 适量 里脊肉 适量 面粉 适量 白萝卜 1根 油盐 适量 小葱 适量 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 萝卜洗净用刨子刨成丝

  2. 放点盐糖腌制

  3. 火腿，肉串，葱切碎备用

  4. 萝卜丝挤去水分

  5. 所有材料放在一起再加点鸡蛋，油，搅拌

  6. 适量加水搅拌均匀，又加了点没吃完的咸鸭蛋

  7. 锅里抹点油，小勺舀面糊摊制，

  8. 诱人的萝卜丝饼出锅了

做法6：双色萝卜丝饼

菜谱食材
胡萝卜 一根 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 适量 黑胡椒 适量 白萝卜 草根
做法步骤

  1. 两种萝卜刨丝加点盐黑胡椒入味几分钟

  2. 加鸡蛋，到面粉和成糊状，小火入油锅炸，反面也要炸，金黄捞起

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