拍黄瓜怎么炒才好吃做法4篇

做法1：刀拍黄瓜

菜谱食材

蒜瓣几粒黄瓜两个

做法步骤

黄瓜洗净，用刀背拍烂，蒜洗净，刀背拍碎
然后切断，放入干净碗中，撒上适量盐，腌制一会，让其出水
腌制二十分钟左右，倒出碗中的黄瓜水，淋入香油，香醋，撒上拍碎的蒜瓣，拌匀即可，喜欢辣的朋友可以淋上适量辣椒油。最近天热，这道菜很不错哟

做法2：凉拌拍黄瓜

菜谱食材

蒜 3-4瓣醋少许香油适量盐适量鸡精少许生抽少许白糖少许黄瓜 2根芝麻少许香肠一根自制辣椒油少许

做法步骤

黄瓜去皮（可根据个人喜好），拍过之后，切成小段。这样是为了使黄瓜更好入味儿。加入蒜末，适量盐、生抽、醋、鸡精、香油、喜欢辣的可加入辣椒油。
将香肠切片，加入少量白糖，和黄瓜拌在一起。撒上芝麻即可。

做法3：拍黄瓜

菜谱食材

醋两勺大蒜两瓣盐适量鸡精少许香菜一颗白糖一丢丢黄瓜一根花生碎适量味极鲜一勺

做法步骤

黄瓜用刀拍几下，香菜切末，蒜擦末，因为孩子吃没擦末，只是切了切，擦成末更好吃。花生拍碎。通通装盘。
调汁：备碗把所有的配料倒入碗中搅拌，用勺子均匀的浇到黄瓜上，可以稍加搅拌。
好了

做法4：蒜香卤蛋拍黄瓜

菜谱食材

蒜搁醋多点鸡蛋两个香油看香菜一把生抽少点黄瓜一根剁椒着

做法步骤

洗根黄瓜用刀拍散/想办法锤松，切成自己喜欢的块块扔一大碗里
再切上两个提前一晚上挪冷藏化好冻的卤蛋，吃不来凉蛋可以想办法热一下或者换成水煮蛋
根据菜量蛋况和个人喜好往里加料，比如糖醋盐生抽香油蒜剁椒什么的，拿不准味道可以大概拌匀了揪块瓜尝尝
缺啥补啥就好了，完事儿撒上把小香菜或者挪到垫了层香菜的盘子里随便瞅两眼就可以吃啦
走了哟，明天见~

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