糖醋鸡块的做法大全 做法集萃5篇

做法1：糖醋鸡块

菜谱食材
蒜 半头 胡椒粉 少许 酱油 少许 糖 少许 盐 少许 鸡精 少许 淀粉 适量 芝麻 少许 整鸡 半只
做法步骤

  1. 鸡块用胡椒粉，酱油，少许糖和盐腌制15分钟，沾上干淀粉后放入油锅小火炸到金黄色捞出备用

  2. 热锅凉油下入蒜末炒出香味变的微黄后 加入少量水，然后加入糖，酱油，盐和少许鸡精调味，煮开后加入少许醋尝下味道，加水淀粉勾芡浓稠时放入炸好的鸡块颠锅或者翻拌均匀，让糖醋汁裹上就可以了。

  3. 盛出后撒上芝麻就可以了。

做法2：糖醋鸡块

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 香醋 适量 油 适量 番茄酱 适量 白芝麻 适量 鸡腿 两只
做法步骤

  1. 鸡腿剥皮剪开，剔骨。将肉切成小块，

  2. 将鸡肉块中加入盐和料酒并搅拌均匀。腌制至少半小时。

  3. 开小火将锅烧热，倒入油。加入鸡肉块翻炒。不要倒入腌鸡肉的料酒，尽量用油爆。

  4. 加入番茄酱翻炒，再加入料酒和酱油。盖上锅盖，稍微闷两分钟。

  5. 加入糖翻炒，最后加入适量香醋，稍微翻唱一分钟即可出锅。

  6. 盛出，撒上白芝麻即可。

做法3：糖醋鸡块

菜谱食材
姜 2片 蒜 2瓣 料酒 一勺 胡萝卜 少许 醋 1勺 盐 适量 油 适量 生抽 1勺 白糖 1勺 玉米淀粉 适量 西兰花 4朵 面粉 适量 辣椒 2个 五香粉 少许 芝麻 适量 鸡胸肉 半块
做法步骤

  1. 准备食材：备好上述食材（还有辣椒和蒜）；

  2. 制作过程：鸡胸肉切块，加入料酒，生姜，五香粉，芝麻少许盐腌制半小时；

  3. 制作过程：西兰花沸水烫熟捞出备用；

  4. 制作过程：鸡肉蘸上面粉（面粉和玉米淀粉混合），入锅油炸至金黄色，呈出备用；

  5. 制作过程：锅内留少许油，加入蒜末和辣椒爆香；

  6. 制作过程：加入西兰花翻炒一下；

  7. 制作过程：加入胡萝卜块，鸡肉块，倒入调好的酱汁（生抽，醋，白糖）；

  8. 制作过程：翻炒均匀出锅即可。

做法4：酸甜开胃的糖醋鸡块

菜谱食材
胡椒粉 1小勺 料酒 1勺 清水 3勺 鸡蛋 1个 大蒜 3瓣 盐 1小勺 白醋 1勺 生抽 1勺 白糖 2勺 玉米淀粉 半勺 番茄酱 2勺 生姜 1块 菠萝 三分之一个 鸡腿 1只 红薯淀粉 80克 糖醋汁 ：
做法步骤

  1. 提前准备好材料鸡肉切块，菠萝削皮

  2. 鸡肉放入碗中加入1勺料酒，1勺生抽，1小勺胡椒粉抓匀放入大蒜和生姜片腌制15分钟以上

  3. 准备好红薯淀粉

  4. 把红薯淀粉加入腌制的鸡肉中打上一颗鸡蛋搅拌至挂糊

  5. 锅中烧热油，插入筷子冒泡

  6. 放入挂糊的鸡块一个个放炸制金黄色捞出

  7. 把糖醋汁的所有材料倒入碗中搅拌均匀

  8. 锅中留底油

  9. 加入糖醋汁加热到沸腾

  10. 加入炸好的鸡块翻炒至均匀的裹上糖醋汁

  11. 加入切好的菠萝块翻炒均匀

  12. 最后加入适量葱花出锅

  13. 酸甜开胃超好吃

做法5：糖醋鸡块

菜谱食材
料酒 一勺 鸡蛋 1个 盐 少许 淀粉 适量 白醋 1勺 油 适量 白糖 1勺 番茄酱 5勺 水 适量 鸡胸肉 一块
做法步骤

  1. 一块鸡胸肉切成小块，分别放入少许盐（调味盒里面的小勺小半勺吧）一勺料酒，一个鸡蛋，适量淀粉，搅拌均匀，腌上大概调汁跟热油的时间就行了，我就是这样做的！如果多腌会也可以。

  2. 碗里放上番茄酱，糖，白醋，水，盐，淀粉，搅拌待用！

  3. 热油七分热吧就放锅里炸，我是调成小火炸的，炸成金黄色捞出。

  4. 热油后放入调好的酱汁，炒几下放入炸好的鸡块，接着就翻炒到汤汁浓稠，收到粘稠就行了，就可以出锅了。一口吃下去，软软的嫩嫩的，酸酸甜甜很不错！一颗不剩都吃完了，哈哈哈哈哈哈。

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