炒三丝的做法 快手做法4篇

做法1：素炒三丝

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 青椒 一个 生抽 适量 花椒油 适量 杏鲍菇 一个 粉条 适量
做法步骤

  1. 将葱姜切丝，杏鲍菇按纹理手撕成小条，放入淡盐水中浸泡十分钟，青椒切条

  2. 热锅放入葱姜丝炒香，加入青椒丝炒至断生，加入杏鲍菇丝，加入生抽翻炒

  3. 加入粉条和适量水，再加入适量盐和糖，翻炒

  4. 最后加入料酒，一点醋，花椒油，炒两下出锅

做法2：干椒炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 100g 干辣椒 4只 韭菜苔 100g 茭瓜 200g
做法步骤

  1. 如图配料

  2. 干辣椒用油炒至棕红色，放入三丝快速炒熟即可

做法3：素炒三丝

菜谱食材
酱油 一勺 盐 一勺 鸡精 一勺 油 适量 韭菜 200g 豆芽 200g 东北干豆腐 200g
做法步骤

  1. 将干豆腐、韭菜改刀切丝备用

  2. 锅中加入油

  3. 先炒豆芽，豆芽炒2-3分钟后加入韭菜继续翻炒

  4. 放入干豆腐丝

  5. 加入盐、酱油、鸡精

  6. 翻炒均匀

  7. 美美的摆盘

  8. 开吃~

做法4：炒三丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 适量 葱 适量 辣椒 适量 茄子 适量
做法步骤

  1. 把准备的石材洗干净，备用

  2. 土豆切丝

  3. 茄子切丝

  4. 辣椒切丝

  5. 起锅放葱花

  6. 先把茄子下锅翻炒，把茄子炒到稍微老一点

  7. 在放土豆丝，可以多炒一会，这时候可以放适量的酱油，十三香，还有姜，

  8. 辣椒可以在快要熟的时候放，因为在我们东北辣椒可以生吃，早一点加进去可以，我喜欢要出锅时放蒜，这样蒜味更香，提味

  9. 最后出锅装盘，可以开吃了

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