家常豆腐具体做法 特荐做法3篇

做法1：家常豆腐无辣版

菜谱食材
胡萝卜 适量 酱油 适量 盐 少许 青椒 1个 淀粉 少许 木耳 适量 豆腐 500g
做法步骤

  1. 豆腐切块，入锅炸

  2. 炸好备用

  3. 葱，姜爆锅

  4. 放入木耳煸炒后加入酱油，和少许水

  5. 放入青椒

  6. 倒入豆腐，放盐翻炒

  7. 水淀粉勾欠，翻炒

  8. 出锅啦

  9. 开吃，美味…

做法2：家常豆腐

菜谱食材
味精 2克 胡萝卜 30克 糖 8克 蚝油 30克 青椒 15克 淀粉 8克 豆腐 500克 植物油 20克 番茄酱 15克 水 20克
做法步骤

  1. 豆腐切小块。厚度约0.8cm.

  2. 煎锅预热刷油，放到煎锅，小火煎制。

  3. 煎制金黄，翻面再煎。

  4. 煎好出锅。

  5. 热锅中放油，下入切好的蔬菜，翻炒断生。

  6. 准备料汁，蚝油，番茄酱，糖，加点水，大约20-30克，稀一点。

  7. 倒入料汁，翻炒均匀。

  8. 加入水淀粉，炒至上浆，加入味精调味。

  9. 出锅装盘。

  10. 开吃吧。

做法3：湘味家常豆腐

菜谱食材
姜 适量 蒜 2瓣 盐 适量 豆腐 1块 耗油 1勺 肉 20克 小米椒 2个 大蒜叶 1根 螺丝椒 2个
做法步骤

  1. 需要的食材备好

  2. 热油，煎豆腐，煎至一面金黄，另一面微黄即可

  3. 大概煎成这个样子就可以了，装盘备用 煎太过头会影响口感的

  4. 热油，先把葱白，蒜，姜爆炒香，再加入肉片爆炒

  5. 肉炒至五分熟时，加入备用的煎豆腐和辣椒，一起爆炒

  6. 爆炒大概两分钟入味后加盐和少许生抽翻炒香

  7. 加适量水放入蒜叶，盖锅收汁 收好汁后加一勺耗油和适量鸡精

  8. 最后一盘又香又下饭的家常豆腐出锅

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