湘味家常豆腐

湘味家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
2瓣
盐
适量
豆腐
1块
耗油
1勺
肉
20克
小米椒
2个
大蒜叶
1根
螺丝椒
2个

湘味家常豆腐做法步骤

1
需要的食材备好
2
热油，煎豆腐，煎至一面金黄，另一面微黄即可
3
大概煎成这个样子就可以了，装盘备用 煎太过头会影响口感的
4
热油，先把葱白，蒜，姜爆炒香，再加入肉片爆炒
5
肉炒至五分熟时，加入备用的煎豆腐和辣椒，一起爆炒
6
爆炒大概两分钟入味后加盐和少许生抽翻炒香
7
加适量水放入蒜叶，盖锅收汁 收好汁后加一勺耗油和适量鸡精
8
最后一盘又香又下饭的家常豆腐出锅

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